穿过铺满金黄落叶的小道，来到位于制造局路上的“ESSEQARO埃塞酋长”咖啡店。冬日里，从店内传来纯正而浓郁的咖啡香气，为行色匆匆的过路人送上一份温暖与疗愈。

埃塞酋长咖啡店是上海龙头（集团）股份有限公司今年10月开出的首家线下咖啡体验店，作为咖啡界的新秀，开业以来，“埃塞酋长”以进博会为契机，秉持着“传承与创新”的理念，从形象设计到味道调配都受到消费者点赞。

记住字母Q就对了

“电视上，循环播放着埃塞俄比亚咖啡豆从采摘到烘焙的过程；展厅中，咖啡师现场手冲咖啡，为观众讲解咖啡豆的冲泡技巧；柜台前，排队体验的人络绎不绝。”回忆起今年参展进博会的情景，上海龙头进出口有限公司党总支书记傅泓卉如此描述。

作为以供应链海外拓展为契机引进的进口产品，今年进博会上埃塞酋长咖啡初次亮相，让很多咖啡爱好者眼前一亮。展台前，一边是专业咖啡师为顾客手冲咖啡，一边是摆放得整整齐齐的邃谷、耶加雪啡、安德瑞查等系列咖啡，明黄色的包装给人以强烈的视觉冲击，很多体验者对此设计记忆深刻：“以后看到这个醒目的字母Q就对了！”顾客张女士指着包装袋笑道。

据介绍，埃塞酋长品牌形象的塑造借鉴了咖啡豆的形象，“在设计时，公司请了专业团队来打造品牌形象。后来大家一致认为，年轻人喜欢简洁明了的标志性符号，字母Q代表了咖啡豆的形状，黄色等配色给人以温馨感。投放市场后，受到普遍的欢迎。”

如果说抢眼的包装吸引住消费者的眼球，那么纯正的味道才真正留住了他们的胃。“我经常喝咖啡，尤其喜欢埃塞咖啡豆。这款咖啡尝下来口感纯正、香气特别，而且我注意到它的品牌是中国自己的品牌，以后会一直关注。”顾客李先生说道。

埃塞酋长咖啡和其他咖啡豆的区别是什么？傅泓卉解惑：“公司在践行一带一路走出去的同时，发现埃塞俄比亚作为咖啡的发源地和重要生产国，咖啡的出口量庞大且品质上乘。我们与咖啡庄园联手，从种植源头开始，精心挑选品相、风味俱佳的咖啡品种。在烘焙时，既保留了埃塞纯正的咖啡香气，又按国内咖啡消费者的口味喜好，来定制烘焙方案。”

当咖啡店遇到内衣店

进博会归来，“埃塞酋长”在咖啡圈已小有名气，很多人会慕名来到线下体验店。第一次来的人，看到代表当代生活的咖啡店与老字号三枪内衣开在一起，都表现出好奇。

笔者见到，埃塞酋长咖啡与三枪专卖店两相连通，三分之二区域在售卖三枪产品，三分之一的区域承载着店铺想要表达的生活方式。进门左手边摆放着一个大高脚桌和几把椅子供顾客休息，有顾客带着笔记本电脑，一边品尝咖啡一边修改文件。也有人和朋友聊着天，享受咖啡带来的欢愉时光。

说起这独特的设计，傅泓卉表示：“在这间集合店里，三枪是具有83年历史沉淀的老品牌，而埃塞酋长开业不到半年，公司希望依托老字号的国民认可度，‘以老带新’，年轻品牌与老品牌联合，让顾客购物休闲两相宜。”

咖啡“小白”调出咖啡界“后浪”

年轻的品牌背后有着同样年轻又充满热情的团队。1996年出生的小谢今年来到龙头股份，凭着对咖啡全心的热爱，如今在咖啡店已经能独当一面。像小谢一样的还有之前在公司中做贸易的小沈，两年来，他在公司的支持下不断学习，如今从一名“咖啡小白”成长为第三届咖啡师大赛获奖者。“公司中很多年轻人对咖啡都十分喜爱，今年听说我们线下咖啡店开业，纷纷献计献策，分享心得。我们的公众号、小视频，都是店里职工自发制作的，非常新奇有趣。”傅泓卉拿出手机，给笔者展示着最近推出的一个名为快闪店的小视频。

延续着老字号的优良传统，培养着公司内新鲜血液，咖啡界“后浪”埃塞酋长正以自己的方式逐渐为市场所熟知。“未来，我们还会增加一些甜品，把这里打造成更有海派特色的网红咖啡店。穿旗袍一样能喝咖啡，拍照更好看。”傅泓卉自信地笑道。