小梦上个月入职一家书法培训机构工作。老板跟她说，像他们这种培训机构属于低风险行业，平时老师就上上课，无需参加工伤保险，而且公司给每个员工买了意外伤害险，比工伤保险更好。公司老板的这种说法对吗？低风险行业可以不参加工伤保险？