7月1日，劳动报记者从上海蔬菜集团了解到，受梅雨影响，沪整体蔬菜价格有所上行。

“最受欢迎的还是叶菜类。比如以小青菜为例，软糯的高原菜每市斤的零售单价在8元左右，比前段时间每市斤上涨了1元左右。也有每市斤2到3元的平价青菜。”在镇宁路菜市场里，摊主丁阿姨告诉劳动报记者，连日雨水，蔬菜的价格确实有小幅上浮。“批发价上涨，到零售端有小幅微升，但总体涨幅并不明显。

业内分析指出，入梅以来，在雨水天气的持续发酵下，地产蔬菜的上市体量和品质有所下降，一方面采摘难度增加，影响了上货量；另一方面，蔬菜水汽较大，耐储存性有所下降。

上海蔬菜集团介绍，这段时间，下游采购的需求偏向有所改变，场内外省蔬菜走货速度有所加快，造成蔬菜价格上行。从目前产区反馈的情况来看，华南地区收货更为积极，当地极端降雨很大程度拉动外需，推高了产区的收购价格，而华东地区更多表现为被动性的带动上涨，商户盈利面并不大。

“在持续的梅雨作用下，蔬菜整体价格从低位小幅回升，幅度较小。其中，牛心菜、青甘蓝、线茄、黄瓜、枣椒蔬菜，价格是有着一定的涨幅。”上海蔬菜集团旗下江桥批发市场蔬菜部副经理何夏清告诉劳动报记者。

“市场日均交易量保持在6000吨以上，供应有保障。”何夏清介绍，由于春夏蔬菜衔接顺畅，市场内云南叶菜、高原夏菜来场量持续稳定，这部分蔬菜价格走势平稳。白菜、毛芹、西葫芦等蔬菜随上市量增加稳中有落。冬瓜、土豆、番茄、洋葱等交易量较大的大宗商品价格继续低位走势。

而来自上海蔬菜集团的整体数据，6月24日至6月28日这一周，市场涨幅最为明显的是黄瓜、枣椒、白萝卜，这都是供应衔接出现茬口所致。另外，近期瓜菜类、甘蓝类、叶菜类品种价格略有上涨，宁夏青仔涨幅较大。

分析指出，近期蔬菜进场量环比上周小幅上涨，一方面客菜需求有所提振，市场采购人员来场流动量增加；另一方面，强降雨抑制下游货物流通，采购频次会有所减少。两相抵消下，蔬菜进场量涨幅较小，表现为小幅波动的平稳走势。

业内预估，后续，入梅以来雷电、暴雨预警频繁，一定程度会影响到下阶段的地产蔬菜上市量，供应情况预计会从高点有所回落。不过，今夏北方蔬菜衔接顺畅，下游采购重心转移后，受成本上涨预计价格会有所上抬，但不会出现明显的波动。

头图来源：镇宁路菜场里的蔬菜摊。劳动报记者陆燕婷 摄影