在不能出门的春日里，居家烹饪、烘焙成为一场“原地旅行”，一茶一饭暖胃，一份“奢侈”的甜品更是治愈人心——食物的功能不仅是为身体提供必要的营养，更能让人们重获能量和动力。

樱花、海棠、郁金香……你是否想在春日的阳光下与花作伴？芝士蛋糕、黄油曲奇、舒芙蕾、司康……你是否也想对甜品店的“小可爱们”说一句“好久不见”？其实，只要动起手来，巧用几颗色彩鲜艳的水果，就能把春天的花朵嵌入甜品里，让快乐绽放在胃里。

给大家推荐一款高颜值小花白玉卷的做法，只需对普通奶油白玉卷的做法稍加改良，利用草莓和猕猴桃，将其做成郁金香的样子，春日气息便扑面而来。

做法很简单，按照制作蛋糕胚、糯米皮、白玉卷三个步骤，一环扣一环：

蛋糕胚

用料：鸡蛋4颗，玉米油40g，牛奶50g，低筋面粉45g，细砂糖50g；

1.玉米油和牛奶搅拌乳化，加入蛋黄搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀至无干粉；

2.蛋清加细砂糖打发；

3.取一部分蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜翻拌均匀后倒入烤盘；

4.送入烤箱150度烤30分钟（烤箱需提前预热）；

5.烤好取出倒扣放凉。

糯米皮

用料：糯米粉50g，玉米淀粉15g，白砂糖20g，纯牛奶85g，黄油10g，草莓粉5g（若没有可将草莓打成泥加入糯米皮中）；

1.糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶搅拌均匀，过筛一遍，蒙上保鲜膜送入锅中蒸20分钟左右；

2.蒸好加入黄油揉成光滑面团，加草莓粉揉匀。

白玉卷

用料：糯米皮，蛋糕胚，草莓，猕猴桃，奶油；

1.奶油250g，细砂糖15g，打发备用；

2.蛋糕胚切长条（和模具大小一致）；

3.草莓和猕猴桃切成小花的形状（看图）；

4.糯米皮擀薄铺在模具中，挤上一层奶油，放上草莓，再挤一些奶油，放上猕猴桃（组合好，注意位置），再挤一些奶油，放上蛋糕胚，包好面皮；

5.送入冰箱冷冻1-2小时，取出切开就可以吃啦。

Tips：草莓和猕猴桃记得摆好位置，放好后就不要再挤压到，否则容易变形。