桂花拉糕、桂花酒酿拿铁……“季节限定”的桂花味,一口吃掉整个秋天

来源:劳动观察 作者:上海黄浦 发布时间:2021-11-08 16:16

摘要: 深秋漫步于桂花树下,可以去吃“季节限定”的桂花味。

不知道你是不是也有这样的感觉,桂花的香气,是最容易让人有食欲的味道之一。


深秋漫步于桂花树下,总会不自觉的想起糖炒栗子、桂花拉糕、桂花酒酿……


新长发


糖炒栗子



要说桂花飘香的地方,除了桂花树下,就当属糖炒栗子店门口啦!新鲜出炉的栗子,混合着独特的桂花香气,总能把人的馋虫勾出来~


这里的糖炒栗子拿土黄色的传统纸袋装着,仿牛皮纸的手感仿佛让人一秒穿越到几十年前的老上海。



新长发的栗子个头硕大,外观是油亮的深红色。果肉和外壳之间丝毫没有粘黏在一起,轻易就能剥出完整的果肉,入口则是坚果自然的清甜,丝毫不腻。


地址:淮海中路615、617、619号(近思南路)


沈大成


桂花拉糕


被誉为“上海点心大王”的沈大成,它们家的很多糕点如:条头糕、金团、双酿团……款款都是老上海爱吃的甜蜜口味!而秋季必吃的,则是桂花拉糕。



沈大成选用优质东北糯米作为原料,在搅拌时还特别加入了茅台原酿白酒增加香气,原料和制作延续了沈大成一贯以来的用心。



甜甜奶香的口感,还带着桂花的清香,软糯细腻,毫不粘牙,加热后还能拉长丝,让人惊喜!



地址:南京东路636号


LADY M


桂花千层蛋糕


把桂花融入千层里,让你每一口都不会错过任何一缕花香。



金色桂花点缀于晶透啫喱上,超过二十层纤薄饼皮与桂花奶油相互层叠,清新的花香包裹着唇齿,在轻柔美味中,享受幸福的余韵绵长。



地址:兴业路118号


椿风


山药桂花酒酿牛乳


靠草本养生茶出圈的椿风,这杯山药桂花酒酿牛乳你可不能错过!



桂花酒酿中加入了养脾胃的山药,就让口感变得很特别。山药泥丝滑柔顺,和鲜牛乳混在一起简直绝配!底部的燕麦让咀嚼都变得快乐起来~降温的天气来上一杯,很温暖哦!



地址:南京东路299号宏伊国际广场B1层


PEET'S COFFEE皮爷咖啡


桂花酒酿拿铁


咖啡的香醇与桂花酒酿的微醺甜蜜完美融合,端上桌,淡雅的桂花香萦绕鼻尖。



比起常规拿铁,桂花酒酿拿铁奶泡更加绵密,口感温润且富有层次,酒酿的香甜融合了咖啡的味道,顶部的干桂花使整体更加清新淡雅。


桂花酒酿拿铁添加了大颗爆爆珠,还可以升级为能咀嚼的“桂花酒酿珍宝拿铁”,口感也很独特!



地址:南京东路123号外滩中央大楼1层


宝珠BOJOO


酒酿桂花酪


把桂花酒酿原浆和奶酪融合在一起,就有了酒酿桂花酪。天然纯粹,也锁住浓醇的香气。



底层是米酒+牛奶的传统奶酪,这也是宝珠家的传统技艺!上层是酒酿桂花酪,再撒上新鲜桂花和醪糟。一次get双层口感,绵密到不行!


地址:人民大道9-99号香港名店街52号店铺


责任编辑:李龙丹
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