“细嗅桂花香何处,一杯茶香敬秋香”, 桂花树下的一杯桂花茶,是秋天最好的仪式感

来源:劳动观察 作者:黄凌燕 发布时间:2021-10-21 11:27

摘要: 魔都赏桂正当时,在桂花树下品一杯桂花茶,莫负了这浓浓秋意。

几度秋意浓,最是桂花香。今年的桂花受到炎热天气的影响,比往年开得都迟些,但随着近几日最低温度降到20度以下,受到低温刺激的桂花终于姗姗来迟,开花吐蕊,散发出阵阵幽香,为申城带来浓浓的秋意。


在上海,要论赏桂好去处,桂林公园必须榜上有名。园内遍植桂花树,金桂、银桂、丹桂、四季桂数不胜数,一进园就能闻到沁人心脾的花香,满园秋意引得人流连忘返,心旷神怡。



虽是工作日的下午,但园内依然人流如织,很多摄影爱好者带着长枪短炮结伴前来,还有一些年轻人赶着花期前来拍摄古风写真和复古婚纱照。





到了桂林公园除了赏桂当然还要喝茶!而且一定要是桂花龙井或是普洱熟茶,加上正宗的桂花糕才是标准配置。对于一些市民来说,每天清早来这古色古香的地方喝茶是一桩重要的事。而对于更多市民来说,通常一年只来一次,那就是满园桂花飘香的时节。


“我们这里每年桂花盛开时,都有很多市民相约来喝茶赏桂,今年桂花开得比往年晚很多,从中秋节开始,就不断有老茶客打电话来问桂花开了没有。”四教厅茶室经理介绍。


据悉,公园内共有三间茶室:飞香厅茶室、桂园茶馆名下的公馆(鸳鸯楼)和四教厅两间茶室。飞香厅和四教厅两间茶室供应早茶和午茶,而鸳鸯楼茶室只在每天下午5点后才开放。


飞香厅茶室都是室外茶位,15元一杯的桂花龙井很接地气。一杯茶、一碟瓜子,约上三五知己,树下嗅香,桂花醉茶,一个下午便打发了,甚是惬意。




相比飞香厅茶室,四教厅茶室更加静谧,也更加有韵味,厅堂里播放着古韵的曲调,随处可见都是古董级的物件儿和书籍,氤氲茶香中,当年上海滩的风云变幻、大佬的跌宕人生仿佛就在昨天。



四教厅的外厅和内厅的茶位费也不同:一份桂花龙井碗装的是68元一位,玻璃杯装的是35元一位,而点心另算,基本都是10多元一份。当季的桂花糕,是广式的做法,现制现蒸,端上来仍是温热的。




天气好的时候,大多数客人喜欢坐在室外,在古风浓郁的庭院里,坐着太师椅喝茶,桂花树360°环绕,闻香赏景,清新宜人。



居住附近的沈女士从小就来桂林公园玩耍,她说:“每年桂花盛开时,我们都会拖家带口来桂林公园闻闻桂花香,在四教厅喝杯茶,这算是我们家入秋的仪式感。”


四教厅茶室的经理已在茶室工作多年,她告诉笔者:“每年都会有很多老客人来这里喝茶赏桂,他们习惯点什么茶,配什么点心,我们都已经记得了。”


几步之隔的公馆(鸳鸯楼)没有室外茶位只有包厢,一般采取预约制,因其私密性而备受很多熟客的青睐。据馆内的工作人员介绍,公馆除了饮茶,也能选择私家菜,环境雅致,服务没得挑,价格虽然比一般餐馆贵一丢丢,但这里的意境和背后的历史故事是他处无法比拟的。



除了坐下来品茶、吃桂花糕,市民也可以把包括桂花糕在内的一些桂花衍生品带回家。在鸳鸯楼旁,一张小小的售卖桌上,有10元一盒的桂花糕、20元一小罐的干桂花、15元一瓶的糖桂花、15元一瓶的桂花酒、10元一罐的桂花酸梅汤、5元一听的桂花味可乐等桂花衍生产品。




工作人员介绍:桂园茶馆的桂花衍生品,无论当年桂花开花早晚,都是从中秋节前开始卖,一直卖到桂花花期结束,很多客人都是先喝茶聊天,走的时候再买点衍生品带回去。卖的最好的还属桂花糕,与堂食桂花糕不同,外卖桂花糕是装在盒子里的,口感类似果冻,只有桂花节期间才有卖。堂吃的桂花糕口感略带糯性,是温热的,一年四季都有售,当然也可以打包带回家。



秋天是有香味的,星星点点的鹅黄色花朵、四处蔓延的芬芳,是秋日最甜蜜的注解。除了桂林公园,上海植物园、醉白池公园、古漪园、上海大观园、上海曲水园等地的桂花也已花开满园。如果没有大风大雨的恶劣天气,未来直到月底申城都将沉醉于桂花香中,喜欢这缕氤氲的朋友可要抓紧时间,不要错过了。


责任编辑:黄凌燕
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