火锅一年四季都有人爱吃,但随着秋天来临,大幅降温,让火锅跟当下的温度似乎更配了。近日,南京东路上有一家新开的“火锅杯”概念店铺走红,笔者也去体验了下。
店铺离南京东路地铁站5号口不远,店铺外观装饰以绿色为主,比较有辨识度,老远就能认出来,而走进店铺,两边的帽子、T恤等摆设会让人误以为走进了一家文创店。
笔者到的时候,店铺里的2张座位上各有1个人在吃,还有不少外卖放在台子上。无论是堂吃还是外带,都是用的塑料杯,可以拎着走,比较符合年轻人快节奏的生活,也适合一人食。
其实“火锅杯”这个概念前几年就有了,都是主打方便、快捷,可边走边吃。这家店的装修风格偏自然,水泥墙壁和小格子,加上绿色的文创产品和标语,适合拍照、打卡。
我点了一份“暖秋治愈杯”套餐,等位的时候,刚好有一对母女也在等,女儿从各个角度拍照,镜子前,水泥墙壁前,而母亲坐在座位上,很好地扮演了“吃瓜群众”的角色。
火锅杯好了,爱吃辣的我发现原来自己点的套餐是不辣的,马上让服务员加了辣椒油。食材蛮新鲜的,加了辣椒油后口味也不错,但总体吃下来没有特别惊艳,就感觉跟吃麻辣烫差不多,只不过换成了杯子,性价比也不是特别高,一个套餐吃下来没吃饱。
等到笔者离开的时候,还有不少人进到店里来拍照。类似这样的“网红”店铺除了吸引人来尝鲜,来拍照,也要做好产品创新,否则一味靠噱头吸引人来打卡,是在舍本逐末。