明媚的秋天已成故事。
这两天的上海落木萧萧，冷风细雨。
“作为一个吃货，迎接冬天最高的仪式，当属来一顿热乎乎、暖融融、香喷喷的火锅。”
枕着初冬暖阳，踩着雨水未消的落叶，我和闺蜜小雅来到位于南京西路上的大隐火锅店。
坐上电梯直达4楼，门口服务员小姐姐笑容灿烂，迎我们入内。此时店内只有零星几个客人，完全不用等位，庆幸之余，暗叹小雅的功课做得足。
为了避开排队高峰，小雅约我下午4点半准时到达。关于热门餐厅如何避开排队，她曾总结过10字箴言：想要不等位，就得来得早。
走入店内，扑面而来的除了火锅自带的麻辣鲜香，还有浓浓的夜店风。大堂色调暗淡，卡座、墙角嵌以荧光色灯带。头顶罩着粉色光圈，沙发周围被亮黄色包裹，天花板上射下莹绿色光线。要不是面前服务员小姐姐拿着菜单，笑盈盈问我锅底选什么，当真有种进入酒吧的错觉。
视觉冲击后，便迎来名为“凤凰投胎”的锅底。（仅听名字，你能猜出这个锅底包括什么？）
这是他家有名的猪肚鸡养生锅。汤烧好后，小姐姐把代表凤凰的6块三黄鸡、四片白萝卜、一戳猪肚一一下入锅中，最后放入90后养生必备的红枣、枸杞、党参。
据说，这是宫廷留下来的养生之方。
说话间，汤已咕嘟咕嘟冒着泡。盛出一碗，细细品之。奶白色的猪肚汤落入口中，仿佛奏响一曲四重奏。开篇喝汤，浓郁中有猪肚的香和三黄鸡的鲜，还有一丝萝卜的清甜。于是迫不及待尝了已煮得酥嫩的鸡腿，从锅中捞出，鸡肉软烂，最重要的是骨头酥得都可被我囫囵吞掉。最后以猪肚收尾，软软QQ，白白嫩嫩。
这一碗汤喝得我俩甚是满意，小歇之后，放入配菜。
蟹肉棒，每次火锅必点。他家的蟹肉棒纹路清晰，想必单吃也是鲜的。因为比较嫩，每次下锅要看好时间，如果时间过长便失了最佳口感。
功夫土豆片，被问起这是什么造型时，服务员指着这盆土豆片笑：“你看，像不像一盆莲花？”
定睛一瞧，倒是有几分相似。
夹起一片，透过光线，薄如蝉翼分外光亮。煮熟的土豆片味道倒蛮像薯片，少了些特色。若不是为了凹造型，土豆片配火锅，个人认为大可不必。
基围虾，八只基围虾整整齐齐立在冰中，待锅重又沸腾，我们分别把它们放入辣锅和白锅。这架势，好像在撸串。店内活动，只要发圈，就送这盘虾。从口感上说，味道尚可。性价比上讲，没的说。
锡蒙羔羊肉，59一份。据说是从内蒙古锡林郭勒运来。虽然吃的是四川火锅，但作为北方人，涮火锅自是少不了羊肉。汤底再好，也要加上一盆羊肉，这才叫涮肉。
说到羊肉，不得不提他家的酱料。值得称赞的是一家川式火锅店，酱料处还有我最爱的北方涮锅三件套：麻酱、南乳汁和韭菜花。有了韭菜花，吃羊肉才叫“有味”。
暮色四沉，天色渐暗。此时店内座无虚席，热气蒸腾。而我俩已吃得心满意足，就差一道甜品。
特色冰粉，此时上桌正当时。配料有红豆、火龙果、葡萄干、芝麻粒、花生碎、圆子，再来一抹薄荷叶。冰粉中加了红糖，清凉中带着浓浓的甜。对嗜甜爱好者很友好（如果不吃甜，则需慎重）。
这里除了大厅，还有一个露台，适合下午茶。
人均不到200，服务周到。除了蘸料费，还加了每人2元的茶果费，这个费用似乎有点多余。
七点钟吃好，据说每天九点半还有驻唱，听歌便等下次吧。