上海的面馆五花八门，今天为大家推荐6家宝藏面馆。

雄霸沪西的老弄堂面馆，口味和服务稳居上海面馆排行榜首，据说孙俪、袁泉都来打过卡！上过《文汇报》《新闻晨报》，人气超级爆棚，不乏从沪东赶到沪西来的面痴，只为吃上他家一碗热腾腾的好面！

大肠面让你吃完绝对入坑，上海人最爱浓油赤酱，一颗颗大肠非常入味，外面软糯，里面却嚼着很有劲头，没有任何内脏的腥味，配合着条条分明的细面，真是直呼过瘾！

这是家苏州的百年老字号，苏州人吃面，和上海人一样讲究，裕兴记作为苏州面馆中的佼佼者，拥趸者有很多。

你可以来这品尝俗称面界爱马仕的秃黄油面，虽然一碗就要一百多，但绝对能值回这个价钱！

秃黄油是苏州的方言，“秃”是只有、独有的意思，“黄油”则是指高纯度的蟹粉，一碗秃黄油面，用3只母蟹和3只公蟹的蟹膏+蟹黄所制，极其费料费工夫！

这是一家非常火爆的蟹黄鱼面馆，招牌有蟹黄鱼面、蟹粉拌面、蟹粉捞饭……还有蟹黄鱼馄饨呢！这里的蟹黄鱼面不超过百元，这价格已经非常实惠良心了。

小黄鱼是上海人比较喜欢的浇头之一，这家面馆将黄鱼和蟹黄结合在一起，奶白的黄鱼汤底，泛着蟹膏的金黄色，鲜到你掉眉毛！

凭借一碗黄金鸡汤火遍整个魔都，几十只山坳鸡熬一锅，一锅只出50碗，碗碗都是精品！

精熬人参鸡汤面自然是招牌，一口醇香黄金鸡汤，自带光芒登场，这鸡汤界的扛把子谁能不爱呢？

碗里还有一整根小白参，是从长白山空运而来的！碗里的肉肉，都是松阪猪颈肉，吃起来Q弹嫩口。

家和面馆的面积不大，但是非常接地气，凭借很正很上海的味道，成为大众点评“上海必吃榜”的一枚成员。

好爱这家的响油鳝丝面，赤色的红汤看起来味重，其实喝起来很轻盈，鳝丝新鲜大块，入口滑爽之余兼有弹性，汤里的面条丝毫不软烂，给你咀嚼的快感。

“看着你撒着软软牛肉面，我心内感觉有幸福的滋味。”这首歌不知道多少人听过，牛年想吃一碗幸福的牛肉面，就来吉呈面馆吧！

点一碗牛气冲天霸王面，听名字就很霸气，超级大的一碗面，绝对是牛气冲天！里面足足有五宝：牛肉、牛肚、牛尾、牛筋和牛舌。牛五宝炖煮在由牛骨汤熬制的汤头，口感弹牙，酥而不烂，汤头非常入味。