周五晚上8点，在杨浦区控江路内江路路口，一家长征刨冰店前排满了人。笔者了解到，有人专程驱车前来买刨冰。

绿豆红豆味最经典

排在笔者前面的是两个小姐妹，她们说：“这家店的味道很地道，就是小时候记忆中的味道。”旁边的阿姨也应和：“我们那时候零食没有太多花头，夏天就是吃点刨冰。”

据了解，长征刨冰店的两个主打口味依旧是经典绿豆和红豆味，价格为12元。除此之外，还增加了菠萝、黄桃、桔子等10种口味，价格为15元。老板告诉笔者：“基本上每天还是买老口味（绿豆和红豆）的顾客多一些。”所以每天晚上8点左右，最先卖完的就是红豆味。

小推车升级成店铺

据悉，在开店之前，卖刨冰是在一辆多功能小推车上进行。如今有了店面，做刨冰再也不是一个小作坊，升级成店面可以更加醒目。店铺有25平方米，店主表示在店里干活平时也会舒服很多。手工刨冰是这家店的特色，店主是一对老夫妻。很多人都是从小推车开始，就爱上了这个熟悉的味道。

笔者选了一个经典绿豆味，一个新式黄桃味。上面是一大块冰块，下面是绿豆汁，本想快点喝到冰水，没想到刚吸一口，就被旁边的老上海人笑话：“吃刨冰就应该用勺子一点点铲着吃，像你这样用吸管吸一看就洋泾浜了。”

看来，就像四川火锅蘸麻油、西北羊肉加孜然，吃刨冰也是有讲究的。“用勺子挖着挖着，就从冰挖到了汤汁。小时候也是饱含着对未知事物的好奇，无论好吃与否，都想亲自尝试。”