5月21日是二十四节气中的“小满”，小满是夏季的第二个节气，此时夏熟作物的籽粒开始灌浆盈满，但还未成熟，尚未完全饱满，故名小满。进入小满以后，气温明显升高，雨水开始增多，湿热之气交结，气候闷热潮湿。南方地区更是降雨多、雨量大，加上天气闷热，湿热交蒸更为突出，人们起居饮食稍有不慎，容易出现身体不适。
湿热是小满时期的气候特点，人们常感疲倦易困、食欲欠佳，因此，祛湿清热是此时养生调理的重点。
小满时节如何通过膳食祛湿清热呢？
1、荷叶山楂茶
材料：干荷叶5克，干山楂5克，陈皮3克。
做法：上3味放茶缸内，沸水冲泡15分钟，加糖适量调味，代茶饮。
功效：清热化浊，理气开胃。
2、薏仁绿豆粥
材料：薏仁100克，绿豆100克，白米150克。
做法：薏仁、绿豆洗净分别浸泡1小时，白米淘洗干净，在煲中加水2500ml，先煮绿豆至裂开，然后加入薏仁、白米，适时搅拌，煮好后加糖调味即可食用。
功效：健脾利湿，清热解毒。
3、荸荠冰糖藕羹
材料：荸荠、藕、冰糖适量。
做法：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内，文火煮炖20分钟时，加入冰糖，再炖10分钟，起锅即可食用。
功效：清热利湿，健脾开胃。