今天夏至，意味着一年中最热的时期就要到了。这一天，太阳光几乎直射北回归线，是太阳在一年中所能达到北半球最高的纬度，也是北半球一年中白昼时间最长的一天，这时要重视养生保健。夏至节气养生衣食住行都不能忽略，这个节气应该如何吃，如何养生呢？

夏至重在“养心”

天气逐渐闷热，中医叫作暑热耗气伤津，会出现心烦、意乱、气短，然后口干舌燥，同时暑热多兼湿，人会感觉头身困重。这个时候主要是调心养心、清心除烦，可以用一些应季的食材。

宁心安神首推荷花，荷花全身均是宝。莲子有补脾止泻、益肾固精、养心安神之效；莲藕生食有生津、行瘀止渴、除烦开胃之功；藕节有收敛止血之效；荷叶有清暑利湿，宁心安神之效，外出劳作之人经常头顶荷叶以清暑，亦可内服。

夏至三宜

1. 吃面

夏至新麦已经登场，吃面也有尝新的意头。

夏至暑热难耐，机体营养随汗液流失，出现食欲不振。吃一碗清爽劲道的面条，刺激食欲的同时，还能补充人体所需淀粉、蛋白质、B族维生素等多种营养物质。

面条以粗粮面和杂面为宜，其中绿豆杂面、荞麦杂面最佳。绿豆杂面可以清火；荞麦杂面中维生素b1、维生素b2是小麦粉的3倍～20倍，为一般谷物所罕见，而其最大营养特色在于同时含有大量烟酸和芦丁，两种物质有助降脂。

2. 食瓜

民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。瓜类大多清热利湿，有效补充热天流失的水分。

黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜，都是消暑开胃、清火利湿的好选择。

3. 清热

饮食应以清泄暑热为目的，适当吃些苦味食物，勿过咸、过甜。

同时，高温下人体出汗量随之增加，需加强补充水分，可以喝些绿豆汤消暑，但寒凉体质和体质虚弱的人群不宜多饮。

夏至三忌

1. 暑湿

夏日炎炎气温逐渐升高，如果在高温下出现大汗、头昏、胸闷、恶心等症状，就要当心可能出现中暑。平时要注意避免在阳光下暴晒，可以随身备藿香正气水、清凉油等以解暑。

发觉中暑，需要立刻离开所处环境，到阴凉、安静、空气流通处喝水休息，松解衣服用冷水擦身。

2. 油腻

夏至时，人的身体由于气血外张，脾胃机能相对减弱，饮食应以清淡、容易消化为主，避免大鱼大肉或高汤大补，以起到调理胃气、保养精气的作用。

3. 倦怠

夏至时节高温高湿，人们体力消耗较大，常觉浑身乏力，提不起精神。

夏至以后尽量不要熬夜，避免心火旺盛。起居调养应顺应自然界阳盛阴衰的变化，睡好“子午觉”，每天晚上11点前入睡，中午睡会儿午觉，来恢复体力。