根据上海蔬菜集团最新公布的行情信息显示，4月15日至4月19日这一周，上海市场蔬菜混合均价止跌回稳、略有波动震荡。丝瓜热销，西葫芦、白萝卜下跌，蔬菜价格涨跌互现，整体保持较为平稳的走势，市场供应稳定。业内预计，接下来，沪蔬菜将继续保持稳中有降的季节性回落走势。

据介绍，南方产区货源加快退市节奏，继豆类、瓜菜、茄果类蔬菜以后，海南、福建产区的辣椒来货量也出现较为明显的缩减，原本所具备的性价比优势，随着山东、江苏产区辣椒产量的逐渐增加，也被削弱、抹平，对下游采购商的吸引力大不如前。只有线椒、皱皮椒在广西推迟上市的情况下价格比较稳定。

4月15日至4月19日这一周，叶菜类蔬菜开始上行，本地叶菜和云南叶菜都出现了全面上涨的走势。南方地区此前持续降雨的影响有所体现，自供能力减弱后外调需求增加，带动产区收购价格上涨。其它品类蔬菜也根据产区转换及供应能力的强弱表现略有不同，相对来说，过渡较为顺畅的蔬菜如黄瓜、丝瓜、芸豆等都已经来到了较为合适的价位。而部分供应情况有待加强的如西芹、美芹、甘蓝、白菜等还有继续下降的空间。因此，这一周蔬菜价格涨跌互现，整体保持较为平稳的走势，属于产区转换期间的正常波动。

另据统计，4月15日至4月19日这一周，蔬菜进场量环比前一周小幅下跌，这也是每年该时段的正常走势。郊菜区域可见，散花、番茄、茄子、莴笋、黄瓜、甘蓝、辣椒等与外省客菜出现一定程度上的重叠供应，运输距离的缩近也为下游市场提供了更加多元化的采购渠道。市场的客菜需求进入季节性的下降区间，其中土豆、辣椒等原本体量较大的商品，随着南方货源的逐步下市，促使市场交易体量有所回落。

后续，江浙沪鲁地区近期天气晴雨交替频繁，气温较为适宜，蔬菜供应基础依然向好。业内预计，蔬菜行情会继续保持稳中有降的季节性回落走势。

头图来源：图虫