3月31日，拉美杯咖啡行业发展论坛在上海虹桥国际咖啡港举办。现场，业内资深专家、领军企业、品牌主理人及咖啡爱好者，深入咖啡全产业链，共同探讨了咖啡行业的现状、挑战与未来发展机遇。

论坛旨在促进中拉咖啡行业的专业化交流，协助中国咖啡从业者更全面的认识拉美咖啡及产区文化，帮助拉美咖啡生产者更深入的了解中国咖啡消费市场，共同提高彼此的专业度和国际知名度，促进中拉咖啡行业的共同发展。论坛围绕“咖啡行业的多元化发展”、“产地风土与咖啡烘焙”、“新技术、新媒体、新思路”等主题展开，通过主题演讲、圆桌论坛以及问答互动等环节，为参与者提供了一个知识共享和思想碰撞的交流平台。

行业专家共同探讨咖啡文化。劳动报记者陆燕婷 摄影

“2018年在大虹桥的青浦徐泾国家会展中心，举办了首届中国国际进口博览会，到去年已经连续举办6届。而作为承接进博会溢出效应的重要举措，上海市委市政府决定在虹桥商务区建设一个有集中度、有显示度的进口商品展示交易中心，也就是现在的虹桥品汇。项目包括5万平方米的保税物流中心，8万平方米的消费品展贸体验中心，和13万平方米的工业品首发平台。项目从2019年开工，历时5年，去年底全面完工。”上海虹桥国际进口商品展销有限公司总经理蔡军表示，“因为咖啡是连接中国与众多一带一路国家的重要贸易产品之一，2021年我们打造了专门服务于咖啡产业发展的虹桥国际咖啡港，也是全国唯一一个产业融合、文化融合、生态融合的咖啡产业平台。在这里，我们集聚了包括拉美地区在内的58个国家的咖啡及其周边商品；在这里，我们编制了中国的咖啡师职业标准，并成为上海唯一的考试发证机构；在这里，我们每年举办几十场咖啡活动，包括承办上海市委宣传部指导的‘上海咖啡文化周’，以及举办今天的论坛活动，希望虹桥国际咖啡港可以成为365天成为业内交流合作的最佳场所。”

蔡军表示，“我们对咖啡产业的推动正是依托于虹桥品汇这个大的贸易促进平台。我们希望为更多咖啡贸易企业解决进出口贸易上的痛点和堵点，提供帮扶。我们还在打造咖啡互联网交易平台，帮助大家对接到更多的资源。同时也预告一下5月的上海国际咖啡文化节，我们也将有一场专注咖啡产业发展的国际论坛。”

虹桥国际咖啡港开启咖啡行业发展论坛。劳动报记者陆燕婷 摄影

随着论坛的成功举办，中拉咖啡行业的合作前景更加广阔。主办方表示，希望此次论坛能够成为中国同拉美各国间咖啡行业的一场标志性活动，进一步加深中拉两地在咖啡领域的交流与合作，共同推动彼此咖啡行业繁荣发展，同时推动两地文化的相互传播。

头图：虹桥国际咖啡港开启咖啡行业发展论坛。虹桥品汇供图