4月8日，在上海运力最吃紧时，阿里增调3000名一线人员保供上海，其中1600名为饿了么骑手。记者从饿了么获悉，饿了么骑手在过去一个月持续复工和增援，目前已有1.4万名骑手穿梭街巷，为全市1万个小区配送生鲜时蔬、生活用度、急慢药品等物资。针对市民用餐需求，饿了么联合上海定点保供的餐饮商家，以“社区团餐”方式，加大运力投入，目前该服务已经覆盖2100多个小区。

药品对市民来说往往是最急切的需求物资。饿了么上线药店数相较月初已翻倍。上海实施静态管理以来，饿了么买药已累计送出240万单药品，其中通过“社区集采+集中配送”模式推出的社区团购防疫医疗物资服务正在满足上海超1500个小区的用药需求。

据饿了么，近一周以来，上海的益丰大药房、国大药房、全家便利店、罗森等医药商超等保供门店外卖营业率持续上升。以全家为例，截至4月26日，上海已有450多家全家便利店恢复营业，超过八成都恢复上线了饿了么外卖服务。

同时，越来越多餐饮品牌，诸如大富贵、巴比馒头、吉祥馄饨、肯德基、老盛昌、华莱士等外卖业务也在陆续恢复中。老盛昌汤包胶州路店店长胡佳伟说，他所在的门店“上线饿了么5分钟，能收到近100个订单，需要用1个多小时处理，不得不暂时关闭外卖接单系统”。如此“开开关关”，他的门店一天大约能完成700多个外卖订单；而在此轮疫情发生前，小店全天的外卖订单也不过100单左右。 老盛昌汤包也是近期复工率较高的连锁餐饮品牌之一，同样提供个性化选择、一份起送的外卖服务。以胶州路店为例，每份20元左右的盖浇饭、汤包价格均没变化，服务门槛是30元起送、配送费大约5元，很受周边居民欢迎。

饿了么外卖员也对餐饮企业的忙碌深有体会。4月26日是刘树栋复工第一天，一次性就接到大富贵酒楼政本路店的好几笔外卖单，“在我等餐的时候，发现那个小票机一直在报订单。我数了一下，1分钟竟有46单！”“最近站里的兄弟们出来得越来越多，接单量也是平日里的两倍多”，受疫情封控影响在员工宿舍里住了一个多月的饿了么星光耀配送站骑手杨成军说。

从品类来看，小吃烧烤类营业复苏较快，约有近千家店恢复营业，其中正值谷雨小龙虾时节，不少小龙虾连锁品牌处于营业中，日均订单量已经超过了3月。除此之外，上百家火锅店也已恢复外卖业务，因为需求高容易出现爆单现象，不少门店订单量也已逐渐恢复甚至超过了疫情前日均水平。

包子馄饨、面馆饺子、蛋糕、咖啡等满足上海消费者多场景需求的门店也在陆续恢复营业中，我们看到更丰富品类的订单均在快速增长中。

随着运力和供应的逐渐恢复，疫情下成为“硬通货”的可乐，正在回归市民生活，外卖订单迎来较大增长，成为上海市民生活的“可乐指数”。饿了么数据显示，相比4月1日，目前上海的可乐订单量已达6倍多；市民不可或缺的咖啡（包括挂耳、干冻等），订单量增至8倍多。疫情期间广受关注的鸡蛋、葱姜蒜等品类，订单量也有显著增长。