外卖订餐增多，那么外卖食品如何订购才更安全？近日，上海市市场监管局发布外卖订餐食品安全消费提示。

一是选平台。选择正规专业的外卖平台或者知名品牌餐饮企业的APP订单，不选择“朋友圈”“微博”“微店”等未经有关部门许可备案的订餐渠道订餐。

二是选商家。在订餐平台查看餐饮单位是否有营业执照和食品经营许可证，确认经营资质，选择近距离的餐饮单位订餐，多浏览评论信息，多了解食品安全情况，自觉抵制“黑外卖”。

三是选等级。优先选择等级为“笑脸（良好）”的餐饮单位，不选择没有公示结果的商家。

四是选食品。应注重食物多元化，荤素搭配，优先选择热食类食品，少选冷菜、裱花蛋糕、生食海产品等风险较高的食品，对长江流域非法捕捞渔获物和野生动物坚决做到“不碰、不买、不吃”。

五是选数量。适量点餐，对“满减优惠”“超低折扣”等促销行为要保持平常心，避免餐食浪费。

上海市市场监管局指出，消费者通过平台下单后，应优先选择“无接触配送”。取餐时带好口罩，与送餐人员确定好外卖的存放地点，自行取餐，减少面对面的接触。收到外卖后，检查食品是否与订购的一致，食品包装和“食安封签”是否完好，发现食品变质或受到污染，应当拒收并联系商家、平台进行处理。

值得一提的是，冷菜、裱花蛋糕、生食海产品取餐后请尽快食用。订购的为半成品套餐，应按照套餐的制作说明进行加工，尤其要注意原料、半成品烹饪制作时要避免生熟交叉污染，应彻底烧熟煮透，确保食品安全。购买后不立即加工食用的，应按照产品标识的条件下存放，并在保质期内加工食用。养成良好饮食卫生习惯，餐前洗手，降低“病从口入”的风险，倡导使用公勺公筷、实行分餐制。

上海市市场监管局表示，食品安全关乎每一位消费者的切身利益。消费者在订餐时应妥善保存小票、发票或页面截图等相关凭证，以备出现食品安全问题时作为维权凭证。如发生消费争议，请及时拨打12315热线向市场监管部门投诉举报。市场监管部门将依法履职，维护消费者的合法权益。