3月29日，在首届上海国际咖啡产业论坛上，发布了上海咖啡消费指数。

记者了解到，根据第一财经新一线城市研究所大数据研究表明，上海是中国咖啡文化的发源地，全国咖啡产业中最为重要的消费市场，也是中国咖啡行业的创新之地。总体而言，上海咖啡市场的供给和需求是比较均衡的。

数据显示目前，上海是全球拥有咖啡馆最多的城市，有6913家，每万人拥有咖啡馆2.85家。相比之下，纽约的数据为1591家，万人拥有量为1.86家。伦敦拥有咖啡馆3233家，万人拥有量3.69家。东京则为3826家，万人拥有量2.78家。

南京路和淮海路聚集区是上海咖啡馆密度最高的街区。其中淮海中路有49家，南京西路有41家。从咖啡特色街区看，排名前三名的分别是枫泾路、大学路和安义路。它们每100米分别有5.02、3.84、2.8家咖啡馆。

高达42.99%的连锁率是上海咖啡产业的又一个显著特征，这个比例也远高于世界上其他城市。报告指出，从咖啡的专注、风味的重视、品质的把控等多维度筛选出的精品咖啡馆有783家，占比达11.33%。第三次咖啡浪潮带来的产业升级，带动了便利店、书店、剧院、酒店等场所，研发自己的咖啡品牌，咖啡文化已经渗透到城市中的角角落落。