平时工作比较忙，家里做饭用的食材就会多买一些，比如豆腐、肉馅、葱姜蒜等，但是天气越来越热了，这些东西更不容易保存，今天给大家分享3个小妙招，让食物不容易坏掉。
葱姜蒜保鲜
【操作步骤】
1.葱：把小葱插在一个不用的塑料瓶里，倒入清水，没过小葱的根部就可以，要记得经常换水。
2.生姜：用厨房纸把生姜包裹起来，放在阴凉通风处就可以抑制生姜发芽。
3.大蒜：把大蒜剥皮，放在干净干燥的密封罐中，然后放入冰箱进行冷藏，这样就可以很好保鲜。
豆腐保存
【操作步骤】
1.准备一个大碗，里面倒上一些凉白开水；
2.在水中撒上一点食盐，将豆腐放到淡盐水中；
3.再把它放入冰箱就可以起到抑菌的作用，豆腐这样保存，放3天都不会发酸。
肉馅保存
【操作步骤】
1.首先把肉馅全部放进保鲜袋，然后用手把保鲜袋里的肉铺平，铺得越薄越好；
2.再用筷子把肉馅摁成一格一格的，记得用点力，摁到底；
3.摁好之后将袋口折起来，放进冰箱就可以了。这样冻好的肉馅就是一小块一小块的，可以吃多少用多少，化冻也更容易。