买月饼节前排队4小时,节后只要几分钟!顾客:专挑这时来

来源:劳动观察 作者:上海黄浦 发布时间:2021-09-24 17:10

摘要: 小长假一过,老字号门前的“巨龙”立刻都消失得干干净净,节前排队几小时,现在却只需要几分钟。


中秋节前,南京东路“月饼街”上的队伍是越排越长,而小长假一过,老字号门前的“巨龙”立刻都消失得干干净净。购买月饼,少的不排队,多的也只排上一刻钟。


节后“好辰光”,专挑这时来


泰康食品的鲜肉月饼,节前要排四个多小时才能买到。为了让顾客等待的时间少些,甚至取消了花色月饼的品种,只卖鲜肉月饼,店内周转起来更快。


不过眼下,小长假一过,门前变成了短短的队伍:现烤月饼柜台前总有那么三五个客人,有人买走离开,立刻又有人补上。



市民朱先生来自虹口区,买了一盒鲜肉月饼、一盒蟹黄鲜肉。“我是专门找这个时间过来的,反正自己吃,也不送人,差不了几天。”



第一食品商店、新雅、沈大成、三阳等老字号的情况也类似,比起节前人山人海需要等上数小时,如果不那么讲究过节的仪式感的话,现在可以说是买月饼的“好辰光”。


“相比节前么,现在更加常态化一点。”帮忙打包的工作人员这样表示。



节前一两个月,排队的人慢慢变多,节前几天到达高峰,节后回落明显……对于很多卖现烤月饼的老字号,每年中秋月饼季都是这样一个“流程”。


其实,像光明邨、泰康、真老大房、邵万生、第一食品等都表示现烤月饼是全年卖的。


很多已撤柜,未见“跳楼大甩卖”


今天在杏花楼,小编看到原先卖散装月饼的柜台堆满了月饼礼盒,而原先领取月饼礼盒的地方现在恢复了食品货架。散装月饼则在后门附近的收银柜台上卖,有多少卖多少,卖完就结束。



和外地一些卖场节后出现月饼“跳楼大甩卖”不同,今天的走访中,周到君没有看到类似场景,杏花楼无论礼盒还是散装月饼仍按原价出售,新雅的广式月饼销售柜台也是如此。



责任编辑:朱姗姗
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