展示金品风采，打响购物品牌。昨天，“前瞻2021，第21届中国（上海）快消品高层年会”在沪举行，来自政府部门、行业组织、知名快消品品牌、经销商、零售商等高管与会，一起对事关内需及民生的快消品行业进行回顾与展望。根据主办机构统一组织的消费评议，超过4000家的代表性超市、卖场、便利店的零售监测，重点B2C电商和餐饮的专业调查，专家审议和职能部门审核，从众多品牌和产品中推选出“2020消费金品”、“2020畅销金品”、“2020经典金品”等，并在此基础上推选出“畅销金品大奖”等。东方快消品中心主任、《快消品》创始人陈杰博士发布了《2021中国快消品产业年度报告》，报告揭示了2021年中国快消品呈现的新趋势。

回顾2020年，快消品产业总体平稳。在大快消品领域，增长的主要品类包括粮油、生鲜、调味品、乳品、零食、速冻米面食品、防疫类（口罩）、家清消杀、个护等；而下降的主要品类包括餐饮酒店、黄酒、葡萄酒、饮料、冷链水产等。“2020年TOP金品榜”显示，2020年金品品牌抗压性强，在消费品市场起到了“市场保供”的主力军作用。湾仔码头速冻调理品、金龙鱼食用油、光明新鲜奶等捍卫了在各自品类中的头把交椅。而好奇、炫迈、自然堂等品牌也位列“TOP金品榜”前三。2020年.直播已经成为电商的营销新标配，短视频、跨界、国风、盲盒等时尚手段，成为快消品品牌的创意常态。

东方快消品中心主任陈杰昨天同时发布了《“十四五”开局之年，中国快消品十大趋势判断》，其中包括：双循环格局下，进出口快消品乘风而起；高品质、健康、便利、社交成产品升级关键词；O2O、社区、社群等成渠道新增量；深耕下线城市，Z世代与银发群成消费新增长点；数智化+科技力提升竞争新优势；直播及短视频、种草、私域等精准营销受青睐等。

我国提出了以国内大循环为主体，国内国际双循环相互促进的新发展格局。这给进口快消品迎来新的发展契机。受疫情影响，消费的重心转向高品质、健康、便利的特征明显，包括光明优倍鲜奶、蒙牛特仑苏有机奶、君乐宝悦鲜活牛奶、好奇皇家婴幼儿纸尿裤、美素人参水、哈根达斯冰淇淋、极匠燕窝、恰品坚果油等高品质产品疫情期间市场表现更强；而百事可乐无糖清柠、日加满无糖维生素饮料、界界乐“戒糖”乳酸菌饮品、太平升级装饼干、滴露消毒除菌产品、白猫抗菌洗洁精等主打减糖、低糖、抗菌、消毒的健康产品越来越受关注。“懒人经济、网红经济、社交文化”等带消费属性的产品正在被品牌们逐一挖掘，如威猛先生“懒人水”、徐福记新琪玛、三全薄皮馅饼、惟度米制休闲食品等便利性新品较受欢迎，而节庆等带有社交类的产品如德亚恩赐牧场礼盒、皇冠丹麦曲奇新年音乐盒、天喔礼盒、天神之物佐餐花生等让消费者更喜欢买单。

数据显示，O2O零售在快消品整体销售额占比从2019年的4.3%增长至2020年的7.3%，目前主要分为三类，一是阿里饿了么 、美团闪购为代表的本地生活平台，二是盒马、叮咚、每日优鲜为代表的新零售平台，三是传统零售商线上线下融合，包括大润发+淘鲜达、沃尔玛+京东到家，物美、麦德龙+多点等。以“预售+自提”为核心的社区团购，近年来发展迅速，成为快消品品牌关注的增量渠道。目前已形成了以兴盛优选、十荟团、同程生活、食享会等为代表的创业型社区团购头部品牌，以美团优选（美团）、橙心优选（滴滴）、多多买菜（拼多多）、盒马社区团购（阿里）等平台巨头孵化的社区团购新入局者。中国目前Z世代的用户3.2亿，他们是移动互联网的重度用户，其消费特征是体验消费、颜值消费和偶像消费，上好佳、锐澳、自然堂等品牌对这群消费者定制化营销；另一方面中国50岁以上的银发人群占比达三分之一，这部分网民规模已经超过1亿，家庭清洁用品、包装食品和生鲜等是他们网购的重要品类，东锦食品集团专门开发了日加满甜睡助眠产品，而章华则推出了黑染发膏等适合银发一族的产品。

《2021中国快消品产业年度报告》显示：以数智化和科技力进行自下而上的创新升级提升竞争新优势是快消品企业发展的必经之路。2020年拜尔斯道夫在上海漕河泾投资了世界上第二大的创新研发中心。上海家化旗下的美加净应用多年科研成果，最近上市了美加净酵米焕活保湿系列，以科研力赋能消费者的肌肤健康；而巴黎欧莱雅从产品的诞生、测试到触达和沟通方式都已实现数字化，其中国本土化产品欧莱雅零点霜就是数字化的成功案例。