人到中年有三宝，保温杯、枸杞与大枣。除了中老年朋友以外，如今的佛系青年，甚至小朋友基本都人手一个保温杯。

那么究竟如何正确选用保温杯呢？接下来，疾控君将从保温杯的选购、使用和清洗三个方面逐一为你介绍。

一．如何选购

保温杯一般是由陶瓷或者不锈钢加上真空层做成的盛水容器，真空绝热层能延缓装在内部液体的散热，以达到保温的目的。判断保温杯质量是否合格，需要考虑保温杯的密封性、保温性能等多方面。

北京消费者协会曾对市售的50种不锈钢保温杯进行测试，有19种保温杯不符合国家标准要求，是因为其采用了非国标的不锈钢材料，而这类不锈钢材料锰含量偏高，镍含量相对偏低，耐腐蚀性较差；有15种保温杯标识存在瑕疵。

目前市面上保温杯的价格千差万别，质量良莠不齐，可以通过看、摸、闻来选购。

参考以下两点：

（1）优质的保温杯外观光滑，内胆表面抛光均匀，没有划痕，并采用符合国家标准的材质如食品级304不锈钢等。

（2）配件健康环保，应采用聚丙烯或食品级硅胶等，其表面光亮、无毛刺和气味小。若采用非食品级材质如聚碳酸酯，其释放的双酚A可能会对神经和生殖系统产生不良影响。

二．正确使用

在日常的使用过程中，最好及时饮用完保温杯里的白开水或饮品，不建议长时间盛放饮品类。

有研究机构为此做了以下实验：

实验一

选取同等分量的两份绿茶放入保温杯和玻璃杯中，用等量的水冲泡，分别在冲泡5min、30min、1h、2h和3h后取样，分析茶水品质的变化。

实验结果：与在玻璃杯中冲泡的绿茶相比，在保温杯中冲泡的绿茶品质下降，表现出汤色黄变和苦涩度增加；同时绿茶中的活性物质如维生素C、黄酮醇类在长时间闷泡过程中发生一定程度的转化下降，营养价值降低。

实验二

选取市面上常见的一款奶粉、鲜牛奶和纯牛奶，用60℃热水进行冲调或加热，存放在保温杯中，每隔2h进行取样，检测细菌情况。

实验结果：发现三种牛奶中的细菌量均在12h后超出了安全饮用标准。因此，牛奶在保温杯里短时间放置是可以的，但如果时间太长，随着杯内温度的降低，牛奶中的蛋白质和乳糖等营养成分即成为适合细菌生长的培养基，导致细菌大量繁殖，引起牛奶变质。

此外，对于胖大海、红枣等易发酵食材，若长时间泡在保温杯中，易发酵产生气体，形成高压。突然拧开瓶盖时，巨大的压力会冲顶瓶盖，一旦弹出击中头面部，可能造成伤害。

三．及时清洗

及时的清洗亦非常重要。最好每天使用完后，彻底清洗一次，这是防止产生异味和污渍的根本方法。清洗时需要“面面俱到”，杯面、内胆和瓶盖都需要清洗。洗完之后，不要马上盖上杯盖，应彻底晾干后再盖上，以免保温杯有异味。

保温杯清洗步骤：

1.杯内放入少许食用盐，加温水摇匀，静置5-10分钟。

2.用软毛刷或布轻轻刷洗内壁，用水冲净。

3.取下杯盖，在牙刷上挤上牙膏，轻轻刷洗杯盖缝隙，用水冲净。

4.洗完后将杯盖和杯身分别放置，彻底晾干。

只要通过正规途径选购保温杯，一看二摸三闻，使用时及时饮用，使用后好好清洗，保温杯会成为冬日里的一个暖心良品的！