技能如何改变一个人的未来？从往届世界技能大赛走出的高技能人才可以给出答案。

9月24日上午，三位第48届世界技能大赛梦想大使在国家会展中心接受媒体采访。他们分别是第45届世界技能大赛餐厅服务项目优胜奖获得者吴佳妮、在第47届世赛烹饪（西餐）项目为中国实现金牌“零的突破”的康邦成，以及从“网瘾少年”逆袭为第47届世赛工业4.0项目冠军、摘得阿尔伯特·维达奖的谢辉铉——三位拥有不同人生路径的追梦者，因技能汇聚于世赛舞台，又成为职业教育“引路人”，带领后继者奔赴下一个精彩篇章。

走上技能这条路，三位大使没有一个是“按部就班”的。康邦成中考考了600多分，本可以上当地重点高中，但他不顾家人反对，选择去职高学习自己热爱的烹饪技术；吴佳妮本来是中国东方航空公司的乘务员，每天飞航班，日子稳定，却抱着“试一试、很好玩”的心态报名了世赛餐厅服务项目的选拔；谢辉铉初中成绩不好，进了职业院校学计算机网络，理由很简单——小时候爱打游戏，好奇游戏背后的网络是怎么搭的、服务器怎么响应的。

但世赛的门槛，远不是“感兴趣”“想尝试”就能迈过去的。

康邦成所在的西餐项目，是世赛烹饪类里最大的赛项，他介绍，通常机器打发3个蛋清需要3分钟，世赛却要求2分半以内手工完成，刨片机一粒蒜刨15片左右，选手要用刀在30秒内切出25片以上；吴佳妮印象最深的，则是一道看起来简单的水果拼盘——世赛标准不准用手碰任何果皮、果肉，只能用刀叉勺辅助，而且两盘做出来必须一模一样。“以前我在家里点火都要点半天。”吴佳妮笑着说，每一个选手的动作，背后都是上万次的练习。“以前我是个‘差不多’的人，经历世赛之后，变成了一个细节控。”

何以坚持？三位技能大使不约而同提到，一开始只是想通过世赛提升技能、增加就业竞争力，并没有把拿大奖作为目标，却在一步一个脚印的进步中，被热爱慢慢带到了终点。“我的眼光可能看得比较近，更注重当下的小的阶段的梦想。”康邦成说。

“技能可以给予年轻人一种底气——不单单是底气，可能更多的还是一种自信力。”经历过这些之后，吴佳妮对职业有了更大的憧憬——把服务做到极致。目前她是东航一线乘务长、技能大师工作室领衔人，还把世赛成果转化成了“日出东方”“明亮前橙”以及C919国产大飞机上的特饮，推广到各大航线；康邦成目前一边给烹饪行业做产品研发和升级、开办个人工作室，同时在宁波古林职业高级中学任教，还在中国烹饪协会参与中西餐的文化融合工作；谢辉铉也从选手变成教练，在上海科创职业技术学院带选手、编教材，如今也是上海世赛中国队的教练组成员。

用技能开拓未来的人，也正成为更多技能人才的“引路人”。“这几年大家对职业教育的接受度明显高了。”康邦成分享了自己的观察：他所在的宁波古林职业高级中学烹饪专业，2018年招生平均分300分左右，而今年平均分450分；更关键的变化是，2018年有一半以上学生是为了谋生、找份工作，现在七成以上是因为喜欢，而且父母支持。

他说，自己是一个很特殊的案例——“需要我这样的一个新颖的案例来给他们来洗洗脑、刷刷眼界，告诉他们可以因为自己的喜好重新选择一条路，从头出发，还来得及。”

头图为世界技能大赛梦想大使海报。受访者供图