肥胖本身是一种疾病，也是多种慢性病的危险因素。儿童肥胖最重要的长期后果是肥胖及其相关健康危险可持续至成年期，不仅对当前及成年期的心血管系统、内分泌系统、呼吸系统和消化系统带来危害，还会影响儿童的运动能力及骨骼发育，对行为、认知及智力产生不良影响。
《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》结果显示：我国6-17岁儿童青少年超重肥胖率超过了20%。
不要再骗自己了
膳食结构不合理和不健康的饮食行为是影响肥胖发生发展的重要因素。儿童的平衡膳食是指能满足儿童正常生长发育和维持健康营养需要的膳食。平衡膳食要求儿童在饮食中要食物多样，多吃蔬菜水果，适量全谷物、鱼禽、蛋类、瘦肉及奶制品。健康的饮食行为可促进儿童体格、智力发育和健康发展，也是降低与肥胖相关疾病危险的关键，主要包括；少吃高能量密度食物、合理选择零食、不喝含糖饮料、足量饮水；规律进餐，吃好早餐；多在家就餐，少在外就餐；保持良好的就餐氛围，专注进餐等。
食物品种多份量少，少吃高能量密度食物
食物多样可以为儿童提供生长发育所需要的能量和营养素减少发生超重肥胖的风险。减少食物份量有助于控制总能量的摄入，而经常大量摄入高能量密度食品会导致能量摄入增加，增加儿童肥胖发生风险。鼓励2岁以上儿童膳食保证食物多样，在日常膳食中适量食用全谷物，增加新鲜蔬菜摄入，保证奶制品的摄入量，适量摄入鱼禽畜肉。少吃油炸食品、含糖烘焙糕点及小吃、糖果等能量密度高的食品。
关键推荐
◆保证食物多样,每天摄入12种以上食物。
◆选择小份的食物。
◆多吃蔬菜水果,适量全谷物、鱼禽、蛋类、瘦肉及奶制品
◆控制能量摄入，少吃高能量密度食物。
关键事实
◆食物多样性不足的儿童患超重肥胖的比例更高；保证食物多样性，在一定程度上可预防超重肥胖。
◆较小的食物份量有利于控制儿童体重，减少肥胖的发生风险。
◆经常摄入高能量密度食物，与儿童体重增加和肥胖有关。
◆经常摄入富含膳食纤维的食物，增加全谷类食物摄入有利于肥胖的预防。
◆奶及奶制品有利于控制超重肥胖，而乳饮料可能增加肥胖风险。
◆过多摄入禽畜肉可能增加儿童肥胖风险，而鱼类摄入可能有利于控制儿童肥胖。
合理选择零食，少喝或不喝含糖饮料，足量饮水
零食是指非正餐时间食用的食物或饮料，不包括水。含糖饮料指在制作过程中人工添加糖，如蔗糖、高果糖玉米糖浆、蜂蜜和其他糖浆等的饮料，主要包括碳酸饮料、果蔬饮料、功能性饮料和咖啡、茶饮料及其他热饮等。摄入高能量密度的零食、含糖饮料与儿童肥胖有关。目前我国儿童的饮水量普遍偏低，研究显示，足量饮水有助于增加饱腹感，降低总能量的摄入，对控制体重、降低超重肥胖风险有益。儿童处于生长发育重要阶段，也是饮食行为形成的关键期，应该给予科学指导,帮助其正确、合理地消费零食。建议儿童合理选择零食避免或减少含糖饮料、果汁、烘焙食品、薯片、糖果等能量密度高、营养价值低的零食摄入,养成足量饮水的习惯。
关键推荐
◆吃好正餐，适量选择零食，控制每天总能量摄入。
◆合理选择蔬菜水果、奶制品、坚果等零食，限制高能量密度、高糖、高盐、高脂肪零食的摄入。
◆不喝或少喝含糖饮料，足量饮水，首选白水，少量多次。
关键事实
◆零食的摄入频率、摄入高能量密度的零食与儿童肥胖显著相关。
◆合理选择零食、控制总能量摄入有助于肥胖儿童控制体重。
◆过多饮用含糖饮料会增加儿童超重肥胖的风险。
◆足量饮水有助于降低含糖饮料和能量的摄入，从而降低超重肥胖风险。
规律进餐，每天吃早餐；多在家就餐，少在外就餐
在满足总能量和营养素需要的基础上，在相对固定时间摄取食物具有一定的健康意义。在控制总能量摄入前提下，进餐次数与儿童BMI呈负相关，适当增加进餐次数可能会降低儿童超重肥胖的发生风险；每天吃早餐且早餐食物多样有利于降低儿童超重肥胖风险。进餐地点也可能会对体重产生影响。在家就餐与膳食质量呈正相关，而在外就餐时更容易摄入脂肪、高能量食物，尤其是选择以炸、煎、烤为主要烹饪方式的西式快餐食品，可能会增加超重肥胖的发生风险。因此建议在保证儿童每天总能量摄入适宜的前提下，规律进餐，每天吃早餐，多在家就餐，少在外就餐。
关键推荐
◆在保证儿童每天总能量摄入适宜的基础上，规律进餐、适当加餐。
◆每天吃早餐且保证早餐食物多。
◆多在家就餐，少在外就餐，少吃高脂肪、高能量西式快餐。
关键事实
◆总能量摄入适宜时，进餐次数与儿童BMI呈负相关。
◆儿童不吃早餐与BMI增加有关，每天吃早餐且早餐食物多样有利于降低儿童超重胖风险。
◆增加家庭就餐次数可降低儿童超重肥胖
◆在外就餐可能增加能量摄入，与儿童超重肥胖高风险有关。
◆西式快餐由于能量密度高，经常食用易导致能量摄入过多，与儿童超重肥胖高风险有关。
营造良好的就餐氛围，就餐时尽量不看视频
就餐氛围以及就餐时是否有电视等外界干扰对儿童膳食营养摄入、饮食行为培养、体格发育有重要影响。保持良好的就餐氛围，就餐时进行良好的家庭互动，有助于减少儿童发生超重肥胖的风险。此外，就餐时电视等外界干扰是儿童超重肥胖的危险因素，就餐时看电视可降低膳食质量,增加儿童的体质指数。因此，应营造良好的就餐氛围，专注进餐，就餐期间不看电视、手机及其他电子设备。
关键推荐
◆营造健康的就餐氛围。
◆专注就餐。
◆吃饭时不看电视、手机等电子设备。
关键事实
◆就餐时的健康氛围有可能减少儿童发生超重肥胖的风险。
◆边进餐边看电视与饮食质量较差有关，增加肥胖发生的风险。