近日，申城大部分餐厅已陆续恢复堂食。记者随机走访发现，餐厅内就餐的消费者并不多，就餐者都隔着几张桌子，相距超过1米。

面对面坐着被劝开

在闵行区浦江镇的一家火锅店内，记者发现，有一对消费者面对面坐在一张桌子两边。没过多久，便有餐厅服务员上前劝导。最后，一位消费者选择了隔壁的桌子坐下就餐。

徐汇区虹桥路上的一家麦当劳里，几十个座位只坐了5位消费者，大都距离2米以上。走进餐厅，服务员会迎上前来，主动测温，并且要求消费者留下姓名，记录下进店的时间和具体的体温数值。餐厅里，免洗洗手液出现在醒目位置，服务员会主动进行提醒消费者使用。

据一位申城餐厅负责人表示，对于堂食的安全，餐厅也坐了大量工作。“每天定期消毒，原来有多个出入口，现在只开放一个。消费者进店必须带口罩、必须接受测温。餐具也配备了一次性的供使用。让消费者尽量隔开就餐的同时，也尽可能避免我们的员工和消费者的近距离接触。”

提供洗手液、消毒酒精

记者从市烹饪餐饮行业协会了解到，针对餐厅在防控疫情特殊时期的经营，行业也做出了具体的规范。根据规范，店内需配有测温器对来店客人逐一测温（75座以下小店参照执行）。如发现来店客人有发热、感冒、咳嗽等现象的应及时劝说就医并做好详细记录。

在店内，会为顾客提供公共洗手池，备有洗手液、消毒酒精；对就餐客人提供一次性消毒纸巾。客人就餐桌放置公筷、公匙。

此外，规范要求餐厅在做好店堂全面打扫消毒的基础上要保持餐饮经营场所空气流通，空调房间保持新风系统正常运作，定期对空调过滤器进行清洁消毒。店内有公共卫生间的，应每日打扫环境及坐具清洁消毒并做好记录，卫生间洗手池配有洗手液、消毒酒精、手纸，保持空气流通。

对于消费者，提倡“快吃早走”！对于就餐间隔距离，餐厅要尽可能扩大客人就餐时人与人的间隔距离。尤其是团餐企业，可以采取分批次就餐、分装成盒饭送餐到岗位、餐桌上做临时隔断等方法，改变面对面的就餐方式。