国庆假期来临，不管是街头巷尾逛吃打卡，还是阖家团圆围坐家宴，烤串、海鲜、火锅、奶茶、冰啤是很多人的假期标配。但每年国庆假期前后，医院门急诊量都会迎来小高峰：不少人连吃三天大餐，不是右上腹疼痛就是脚趾关节红肿剧痛，连路都走不了，一查竟是急性胆囊炎、痛风急性发作等病症；还有人假期顿顿高糖高油，原本稳定的血糖、血脂直接飙高，好好的假期全耗在医院里。

上海中医药大学附属光华医院普外科主任医师林松表示，过节免不了吃几顿“大餐”，如果饭后出现新发或反复的右上腹、上腹部疼痛，可不能简单把疼痛归位“吃撑了”，认为简单休息一下或者吃点健胃消食片就能缓解，而是应该及时就诊。尤其是出现持续剧烈腹痛、反复呕吐、发热寒战、皮肤发黄且尿色明显加深等情况，应立即就医，必要时前往急诊。“这些表现可能提示胆囊或胆道炎症、梗阻等并发症，是身体在向你发送求救信号。”

对于胆囊结石患者，林松告诉记者，“规律进餐、适量少油，并根据自己的病情调整饮食是他们安全过节的‘密码’，胆囊结石的疼痛常在饱餐后出现，有时发生在夜间。持续梗阻还可能引起胆囊炎、胆管炎或胆源性胰腺炎。因此，节日里尤其要避免一顿吃得过多、过于油腻。”他建议，家庭聚餐可以遵循“均衡饮食、适量脂肪和减少油炸食品”的原则，将扣肉、红烧肉等肥腻菜品换成清蒸鱼、去皮鸡肉，油炸虾、干锅菜等用油多的菜品换成白灼或炖煮，品尝鸡汤、骨汤等先撇去浮油，适当保留米饭、杂粮、薯类主食，不用浓汤拌饭，减少甜点甜汤摄入，多搭配绿叶蔬菜等，让清蒸、炖煮成为餐桌主角，胆囊“闹情绪”的概率便会大大降低。

面对痛风这类吃出来的毛病，上海中医药大学附属光华医院痛风科主任刘欢指出，只要摸清楚饮食的“雷区”和“安全区”，假期完全可以做到吃得惬意、玩得尽兴，还不给代谢添负担：首先要避开三类“升尿酸、乱代谢”的高频食物：第一是超高嘌呤食物，海鲜火锅、卤煮、动物内脏、熬煮超过1小时的老火汤都属于这类，本身有高尿酸血症的人吃上小半盘，就可能诱发尿酸飙升，结晶沉积在关节处引发痛风；第二是隐形高糖食物，很多人觉得不吃海鲜就安全，实际上1杯全糖奶茶、3瓶碳酸饮料里的果糖，会直接抑制尿酸排泄，还会打乱胰岛素分泌，升高血糖血脂，是内分泌代谢疾病的隐形推手；第三是所有含酒精的饮品，不管是啤酒、白酒还是红酒，酒精都会竞争性抑制尿酸的代谢通路，比高嘌呤食物更容易诱发痛风急性发作。

刘欢建议，痛风患者要优先选择低嘌呤的优质蛋白，比如去皮鸡肉、淡水鱼（每日控制在100克以内）、鸡蛋、牛奶等都不会给尿酸添负担，主食可以把一半的精米白面换成玉米、红薯、山药等杂粮，搭配大量绿叶菜，膳食纤维既能促进尿酸排泄，还能延缓糖分吸收，稳定血糖血脂。此外，饮品优先选常温的柠檬水、无糖茶饮，尽量少喝冰饮，低温会刺激尿酸结晶析出，反而增加痛风风险。

除了饮食，刘欢表示，假期的小习惯也很重要。不管是长途旅行还是居家娱乐，最好每坐1小时就起身活动10分钟，每天抽半小时散散步，既能帮着代谢尿酸，也能避免体重悄悄上涨；本身有高尿酸、糖尿病、高血脂的人群，别因为放假就中断常规用药和指标监测，作息尽量别熬到凌晨之后，内分泌紊乱会直接让血糖、尿酸全线飘高。“如果假期出现脚趾、膝关节突发红肿剧痛，或者头晕、口干、血糖长期居高不下的情况，别硬扛，及时就诊避免加重。”