劳模党代表话使命担当|王时佳:努力把创新融入菜点,向世界展示上海魅力

来源:劳动观察 作者:王时佳 发布时间:2022-07-01 13:00

摘要: 劳模热议党代会,立足岗位接续奋斗。

中国共产党上海市第十二次代表大会胜利闭幕。本次党代会,是上海在加快建设具有世界影响力的社会主义现代化国际大都市的关键时期召开的一次重要会议,奏响了“牢记嘱托、砥砺奋进”的新时代最强音。


上海市劳动模范、豫园绿波廊酒楼副总经理兼厨师长王时佳:


党代会报告对上海经济民生有详细阐述,未来五年目标也很明确,充分体现了新时代上海城市改革发展取得的新成绩、展现的新面貌。过去五年,上海的发展建设有目共睹,特别刚刚经历大上海保卫战,更是让我们觉得是极不寻常、极不平凡的五年。我们亲历了城市快速发展、生活水平提升、城市治理现代化、环境建设和生态保护等许多方面的日新月异,这些都令人倍感鼓舞。


我在工作实践中对加快推动老字号品牌可持续发展感触较深。一是老字号要彰显东方生活之美,在涉外接待中明显感到,只有富含中国文化底蕴、展现上海魅力的美食才能历久弥香;二是老字号要夯实守正创新之基。美食虽是堂吃的最好吃,但疫情常态化防控条件下,只有创新产品、创新模式才能打开发展新赛道;三是老字号要注入年轻工匠之力,吸引更多具有匠人匠心的青年传承者,孕育上海餐饮品牌发展的不竭动力。


绿波廊也已经做好了疫情防控下开门迎客的各项准备,大家都铆足劲希望早点恢复往日烟火气。也会继续在培育匠人匠心上下功夫,引导更多年轻人看到职业前景,助力个人和企业共同成长,与时代共同进步。


市党代会结束后,我还将继续会立足岗位对会议精神进行广泛宣传,也将尽力推动美食文化与中华文化融合,“智造”更多符合时代潮流和东方生活美学的好产品,带领团队继续为打响“上海四大品牌”、提升“世界影响力”贡献力量。


(李佳敏整理)


责任编辑:梁嘉蕾
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