随着寒潮深入，气温骤降，为确保市民“菜篮子”供应不断，上海蔬菜集团迅速响应，周密部署，全面启动抗寒保供工作。上海蔬菜集团介绍，数据显示，12月2日至12月4日，上海蔬菜集团公司旗下各农批市场加大货源组织、做好货物储备，蔬菜批发交易量22109吨，环比增幅3.92%；白条猪批发交易量31988头，环比增幅5.32%；水果批发交易量5182吨。

西郊江桥公司借助客户微信群提前发布寒潮预警，提示客商加强安全防范，确保市场供应稳定有序。同时，强化市场、商户与产区之间的三方协作，蔬菜交易大数据工作室详细了解客商到货情况，密切关注供应动态与价格走势，针对性推进货源调配与价格预警，切实保障“基地有菜、路上有菜、市场有菜、终端有菜”。目前，市场冬季蔬菜主要供应产区集中在山东、江苏、云南、安徽等省份，货源到场较为充足，近期市场日均蔬菜供应量约为6000吨，价格基本保持平稳。

江杨市场积极落实集团公司保供部署，及时掌握物流交通情况，提前组织场内经营户调配货源，确保蔬菜、猪肉储备充足。目前，市场蔬菜日均供应量稳定在1300吨以上，白条猪日均供应量近4000头。同时，充分发挥平台的集聚优势，加大郊菜供应量，确保品类丰富、供应稳定。此外，市场还为客商提供暖心姜茶，以实际行动传递关怀，凝聚合力。

为积极应对寒潮天气，三林市场提前组织商户加强货源储备，目前青菜、西红柿、白菜、辣椒、花菜、黄瓜等日常蔬菜供应充足、价格平稳。同时，市场启动对自产自销菜农实施免费入场经营的优惠措施，切实降低本地特色叶菜的供应价格，有效保障蔬菜供应。此外，根据季节和气候特点，在人员合理调配的基础上，市场小批发营业结束时间由原先的每日上午9:00顺延至上午11:00，进一步便利市民采购。

上海蔬菜集团表示，后续，将持续做好货源组织、价格监测、货物储备，强化对客商的暖心服务。同时，加强食品安全“两墙四关”把控，做到流向可跟踪、信息可查询、质量可追溯，确保市民舌尖上的安全，全力守护好城市“菜篮子”。

头图：确保市民“菜篮子”供应不断。上海蔬菜集团图