萃取、打发、融合、拉花……选手们凝神屏气，手腕轻转，奶泡与咖啡液在杯中交织出一只优雅的“天鹅”。5月9日，2026年闵行区咖啡师职业技能竞赛决赛火热进行，这场赛事既是2026虹桥国际咖啡文化节正式开幕后的首场活动，也是一场属于一线咖啡师的“技能大比武”。

据悉，此次竞赛覆盖全区近5000名咖啡师，分预赛与决赛两个阶段。5月7日，预赛以“理论笔试+手冲咖啡实操”率先打响，综合考核选手的专业素养与基本功。最终，9名优秀选手脱颖而出，站上决赛舞台。决赛现场，每位选手需在规定时间内完成2杯拿铁咖啡拉花与手冲咖啡制作。裁判从操作规范性、物料把控能力、成品口感，到拉花图案的完整性与美观度，逐项严格打分。磨豆声、蒸汽声、心跳声交织在一起，见证着一杯好咖啡的诞生。

“说不紧张是假的。”一位首次参赛的咖啡师激动地表示，“但我更想让大家尝尝，我理解的‘好咖啡’是什么味道。”经过激烈比拼，大赛评选出一、二、三等奖。获奖选手不仅捧回了荣誉证书与奖金，更收获了来自行业专家、品牌方及同行的高度关注。本次竞赛的成功举办，既是对区域咖啡师队伍专业水准的一次集中检阅，也为2026虹桥国际咖啡文化节奏响了精彩的开篇乐章。

从一杯咖啡的拉花技艺，到一个职业的长远发展，闵行区正以系统性思维为咖啡师们铺就成长之路。

记者了解到，这次竞赛在各街镇、莘庄工业区咖啡企业遴选推荐、考证机构资格初审基础上，主办单位面向选手分批开展了理论和实操赛前培训。围绕拿铁拉花实操、手冲咖啡制作、竞赛规则与评分标准等开展针对性指导，确保选手“带着技能来，捧着收获走”。

依托“闵行工会夜校·虹桥品汇”教学点，所有参赛选手均可优先获得夜校的进阶课程福利。这里不仅是咖啡师的“加油站”，更依托虹桥国际中央商务区资源，开设实战课程，实现“学技能”与职业规划的无缝衔接，让职工随时随地享受普惠、多样的职业成长资源。

一场大赛，既是技艺的比拼，更是产业与人才的深度链接。本次竞赛以咖啡为载体，推动技能提升与职业发展同频共振，在闵行这片热土上奏响了“技艺与产业共舞，传统与创新交融”的动人乐章。今年，闵行区总工会将继续聚焦职工“全生命周期服务”，不断完善职工成长成才体系，让职工的竞技场变身认证台，真正实现“赛场夺金，职场增值”。

头图为2026闵行区咖啡师职业技能竞赛决赛火热进行。主办方供图