“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。”6月初，酸甜可口的杨梅开始大量上市。在松江多家商超、水果店内，圆圆滚滚、肉厚多汁的杨梅被摆上货架，开启一年一度的“杨梅季”。

早上8点，在南青路上的一家水果店内，店员正忙着整理新鲜到货的杨梅。“杨梅好吃但不易运输，稍微一碰就容易坏，冷藏能保存3天，时间再长就不好吃了。”店主介绍说，目前店内售卖的东魁杨梅产自福建，大果1.5公斤礼盒装95元/盒，小果500克装28元/盒。

“杨梅价格不便宜，但顾客的兴致还是蛮高的，每次到货不久就全卖光了。接下来浙江、苏州杨梅扎堆上市，价格还会降下来一点。”店主说，成熟期的杨梅供市时间多为一到两周，6月底前是消费者品尝杨梅的最佳时间。

据悉，深受松江消费者喜爱的苏州杨梅已迎来成熟期。其中，肉质细嫩、汁多味浓的树山红杨梅、白杨梅将于本周末开采，采摘时间将持续十余天。由于今年气候适宜，树山杨梅产量预计比去年增长20%，杨梅爱好者们可以一饱口福。

酸甜爽口的杨梅除了直接食用，还有冰杨梅、杨梅酒、杨梅汁等多种吃法，消暑又美味。

杨梅到底该如何挑选呢？

摸质地：不要选择过软或者过硬的。过硬可能是生的，过软可能是熟透了，不利于清洗、存放。选择软硬适中的杨梅，口感相对较好。

看果肉：杨梅果肉颗粒一般是饱满且红润的，口味较为甘甜，而那些表面干瘪的会比较酸。

闻香味：一般新鲜的杨梅带有一股清香的味道，存放时间较长的杨梅有一股酒味。

杨梅里的小白虫对人体有害吗？

杨梅里爬出的小虫其实是果蝇幼虫，由于没有果皮保护，因此杨梅成熟后散发出的浓郁香味可能招致虫子在其上面产卵繁殖。不过如果杨梅里有虫子，反而可以说明果肉里的农药残留非常少。

如果还是不放心，杨梅买回家后，可以用盐水浸泡20至30分钟后食用。一般1升水里面要放至少两勺食盐，盐水浸泡完毕再用清水冲洗，就可以放心享用啦。

小贴士：

1、由于杨梅中的有机酸成分会对胃黏膜造成刺激，所以胃炎、胃溃疡患者以及胃酸过多的人群不能多吃。

2、吃完杨梅后，最好用水漱漱口，或者刷刷牙，这样可以避免杨梅中的有机酸损害牙齿。