临近中秋,除了月饼,鸭子也成了热门时令美食。
一般买只鸭子,便宜的几十块,贵一点的也就一百多。现在小年轻都喜欢吃现成烧好的鸭子,在魔都,哪里才能买到好吃的鸭子呢?
李叙青冒烤鸭
地址:万航渡路81号
冒烤鸭是当下最流行的一种烤鸭吃法。据说这家的味道最正宗!连成都人本地人都推荐。
每次都要排队排到腿软才能吃上,但吃过的都说值。
他家的冒烤鸭都是当天现烤的鸭子,外皮酥脆,汁水丰富,鲜嫩十足,鸭肉非常紧实,搭配红油麻辣鲜香,分量很足还可以根据自己的喜好往里加配菜。
比如手撕笋、牛皮豆皮、海带苗、肥肠和黄喉丝。饭后甜品红糖小锅盖也非常不错!甜度刚刚好,酥脆咸香。
纯华烤鸭店
地址:双阳路111号
开了17年的烤鸭店。老板说到现在每天都能卖掉200只鸭子。顾客基本都是附近的老邻居,他们说这么多年了味道一如既往的好。价格也是十分亲民!
老板拒绝用冰冻鸭和外卖,说要吃好吃的烤鸭必须到现场买。他们家的烤鸭皮脆肉嫩,还有一层汁水。烤鸭的蘸酱也是上海人偏爱的鲜甜口。
阿三烤鸭店
地址:复兴中路589号
阿三烤鸭在上海可以算是数一数二的。堪称弄堂里的“烤鸭网红”。上海人都“追”过它!但想吃上也非常不容易,碰到刚出炉或者饭点基本都要排队,去晚了就没了。
他家应该算是广式烤鸭,皮脆多汁。烤好的鸭皮晶莹透亮,一口下去嘎嘣脆,再搭配阿三秘制的灵魂酱汁,就是阿拉上海宁最喜欢的口味。嗲得来~
除了烤鸭,还有鸭肝、鸭胗每天限量供应。
尹记老前门烤鸭
地址:武定路508号
这是一家百吃不厌在上海开了11年的老店。他家的烤鸭肉质比较软,也很入味!除了烤鸭还有一些跟鸭有关的卤味也很好吃!因为价格亲民,所以平常也是经常有很多人排队。
晶牌烤鸭
地址:延吉东路557弄1号
杨浦排名第一的烤鸭店。开了十几年~深受周围居民的喜爱。连那些挑剔的阿姨爷叔都对他家的烤鸭赞不绝口!
烤鸭一点不油,特别香。肉质丰满,嫩而不柴。经常大中午就开始排起了队。
南风烤鸭店
地址:龙恒路24号
又是一家要跟阿姨爷叔一起排队买的烤鸭店。
鸭肉非常松软多汁,皮也很脆不油腻。
店里除了烤鸭,还有鸭肝、酱鸭翅、酱鸭爪都很好吃。