来看上海人的“曲线堂食法”,久违的烟火气回来了

来源:劳动观察 作者:上海市消保委 发布时间:2022-06-08 10:36

摘要: 复工复市,堂食恢复情况如何?不少店家、白领自创了小妙招——“曲线堂食法”。

时隔2个月终于走出家门,许多市民迫切地想要通过“逛吃逛吃”找回久违的“烟火气”,那么上海人这颗想要吃到一口热乎乎美食的心,如何安放呢?


虽然目前可提供室内堂食的餐厅不多,但在商家提供的“外摆位”和各种户外的台阶上,不少上海人选择“曲线堂食”感受堂食的烟火气。


一起来看看!


堂食恢复情况如何?

外摆率先开

个别餐厅室内“一桌隔一桌”


6月6日是梅小姐复工的第一天,和同事来新天地解决午饭时,意外发现蔡澜恢复室外堂食了。


才等了不到10分钟,工作人员就叫到了她的号码,将她和同事引至室外小白伞下的餐位上。


梅小姐直言开工日自己运气“爆棚”了,“平时这里是网红呀,不等个1小时吃不到的,今天估计很多人没注意开堂食了,都在点外卖,给我们‘捡漏’了。”



在前滩太古里二楼的布朗石餐厅酒吧,顾客入内需要扫描场所码,在电子测温计前测量体温。门口也放置了供顾客使用的消毒洗手液。店员表示,无论室内还是室外区域只开放50%,相当于一桌隔一桌坐。



有餐厅在室外就餐区每张桌子上,都印了“注意防疫距离,请勿挪动座椅,请使用消毒液并及时佩戴口罩”的字样,每张桌子上放置了一瓶消毒液。



白领、店家自创“小妙招”

“曲线堂食法”了解一下


同一个商圈,有的开放堂食,有的未开放。于是,商家、消费者纷纷自创“小妙招”,通过“蹭桌”、“组合午餐”等“曲线堂食法”,拥抱久违的“烟火气”。



在九江路老福昌汤包馆门前,有不到10桌的户外就餐座椅。不过,这其中既有老福昌汤包馆的顾客,也有旁边小肫肝串串香的顾客。


小肫肝串串香的老板表示,目前只能打包带走,没有堂食;老福昌汤包馆的店员则表示室内不能堂食,只能在室外区域吃。可见,两家相邻的店铺,想吃小肫肝串串香的顾客“蹭”了这家店铺邻居的座儿。


中午时分的上海新天地,最热门的自然是提供正餐的餐厅,咖啡饮品店的外摆位,相对而言并没有那么“一位难求”。


不少“吃货朋友”们敏锐地捕捉到了这一点,迅速启动了“组合午餐”的新模式。



星巴克甄选的外摆位就餐区就设在新天地北里区域,午餐时段有好几位就坐的消费者,都带着SHAKE SHACK的自提纸袋。


余小姐说,由于汉堡店外的位子过于抢手,她又觉得自提带回办公室再吃会影响餐食的口感,干脆和同事“曲线堂食”了一番,“我在SHAKE SHACK点了两份汉堡,我同事先来星巴克点好两杯美式顺便占座位,是不是很完美?”


此外也有不少上海人,选择将美食打包后,坐在户外台阶上安静享受。


消费者坐在由箱子临时组成的“外摆位”上,分享冰激凌。


石头砌的台阶,正好一人一茶不宜多。


望着荡漾的水波,吹着徐徐凉风,还有比这更美的就餐环境吗?


骑着小电驴出门,自带“就餐位”。


堂食恢复还要多久?

再等等,“餐桌码”已经就位了


不同商圈不同区域,对于堂食恢复的限制各有不同,但更多餐饮商户也已经在为未来恢复堂食提前做起了准备。



在新天地时尚3楼的南里食集,虽然还没有提供堂食服务,但就餐区目前已经完成了“桌桌分离”——无论是方桌、圆桌,都被隔开放置,且每一张桌子上都放了一枚印上了场所码的小桌牌。据工作人员介绍,未来恢复堂食需要向相关部门做提前申请,他们打算在餐厅场所码的基础上设置“餐桌码”,今后顾客可以扫“桌码”就餐。



在堂食还没有完全开放之际,在明媚的阳光下户外“野餐”又何尝不是一种乐趣呢?


不过还是要提醒大家:继续做好自我防护,不用餐的时候口罩还得戴戴好,期待在餐厅吃饭的日子,能早日回归!


责任编辑:朱姗姗
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