天冷了,起风了,香喷喷的不止糖炒栗子,栗蓉甜品也出彩!

来源:劳动观察 作者:上海黄浦 发布时间:2021-11-02 16:35

摘要: 传统的糖炒栗子VS新式栗蓉甜品,你pick谁?


喜欢吃栗子的朋友看过来!瑟瑟秋风中,还有什么比一袋香喷喷、油汪汪的栗子更治愈的呢?



往年九月中下旬就开始上市的栗子,今年足足晚了一个月左右的时间走,小编带你一起去体会糖炒栗子的快乐!



好好栗子店


说起糖炒栗子,每年排长队的“好好栗子”在栗星人心中占有重要地位。“栗子虽小,但是它香啊!”这是众多吃过他家栗子的食客的评价。




“一共33元,你给我25块就行啦!”他家经常三不五时做一些优惠活动,亲民的价格也让邻里街坊们口口相传。




糖炒栗子用糖是寻常的,但是还在用油的已经不多见了,他们家还是保持了老传统,因为精制油炒栗子会更脆、更好剥。


迁西小栗王


是不是全市最低价还有待商榷,但是小编发现他家的栗子个头可是真不小,如果路过的食客不妨一试哦!



粒上皇




“分店多”、“质量稳定”、“老牌子信得过”……这些是食客们对“粒上皇”的整体印象。小编走了几家分店后发现,几乎每家门口都排着或多或少的食客,可见生意火爆程度。



据店家介绍,他们的后厨会配备两口锅轮流炒制栗子,但就算这样的配置也跟不上食客的需求。“现场炒的好吃是好吃,但是真的太慢啦!”排队的食客们多少会有些怨言,但是抱怨归抱怨,大家还是继续耐心等待,可见他家栗子的诱惑有多大。



盒马


盒马做“花花栗子”已经有四年了,将迁西产地的栗子带入到千万盒区房家庭。




长城边上的河北省迁西县太平寨镇大岭寨村,是迁西板栗主产区。盒马供应商高先君认为,盒马为迁西板栗产业带来了巨大的增量市场。通过线上线下平台,迁西板栗与更多的年轻消费者建立了联系。



2021年秋,盒马花花栗子的销量预计将达到了2000吨,成为盒马各大爆款中又一个过亿网红单品。


升级做法:栗子蛋糕


上海人对栗子蛋糕有着深切情结,不仅有红宝石、凯司令等老字号点心店,还有很多新晋人气甜品店。



SMAKA是一家瑞典甜品店,来这里的顾客大部分是被栗子蛋糕吸引来的。栗子泥浓郁醇香,奶油口感细腻,还有种淡淡香草味。蛋糕里的栗子泥与奶油比例恰好,风味十足。



创意做法:栗子抹茶冰淇淋


栗子和抹茶,看似毫不相干的两种食物,却在这家店里得到了奇妙的融合。Pree说是魔都网红店之一,总有不少人前来打卡。栗子抹茶冰淇淋,在这里叫做抹茶蒙布朗。



抹茶冰淇淋上面铺了满满一层栗子泥,使得口感更加细腻。


传统的糖炒栗子VS新式栗蓉甜品,你更钟情哪一种呢?快来评论区告诉小编吧!


责任编辑:朱姗姗
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