距离端午还有不到一个月的时间,各家老字号的粽子已经开始陆续上市,端午节的氛围也越来越浓啦。各家除了主打的豆沙、蛋黄肉粽外,还推出了哪些新品呢?跟着笔者一起去看看吧。
新雅的黑毛猪大肉粽推出以来一直深受市民的追捧,今年依然是主打产品。每年端午前后,在南京路新雅粤菜馆门口, “粽娘”现场包裹粽子,十指翻飞的场景总能引来不少市民驻足观看。
浓油赤酱的味,XL的身材,再融合新雅大师团队的秘制调味,还原地道上海味!粽内包裹4大块足有100克的伊比利亚黑猪五花肉,蒸熟剥开外衣红亮的色泽,扑鼻的酱香,晶莹剔透的肥肉化入泰国香米中,口口瘦肉,肉香馥郁,不油腻。虽然价格小贵,但回头客却很多,吃过的都说值!
此外,新雅今年还全新推出了紫米八宝粽,采用紫米配以市民喜爱的八个品种的食材,也收获了不少“新粉”。
今年杏花楼共有9款现制现售的粽子,其中有两款新品,分别是双黄鲜肉烤鳗粽和蜜香红豆爆珠粽。
双黄鲜肉烤鳗粽由秘制烤鳗与软糯香浓的糯米搭配五花肉,油润不腻,清新的粽叶混含着鲜肉香气,加入两颗蛋黄让人垂涎欲滴。烤鳗的加入让咸香的蛋黄肉粽又带上一丝甜意,可甜可咸口感更加丰富。
蜜香红豆爆珠粽则将健康粗粮红豆与美白养颜的蜂蜜完美结合,美味又健康,加入特制的红豆爆珠,轻咬一口“嘣嘣”一声,暖糯香甜,深受年轻人与儿童喜欢。
除此之外,14种袋装粽子和13款线上线下礼盒,让杏花楼今年的粽子季选择多多。
沪芳今年依然主打新鲜大肉粽,精选当季新鲜糯米,颗粒饱满、香糯可口,与鲜嫩紧致的后腿肉互相搭配,肉的油脂被糯米充分吸收,米香浸润肉质,糯而不糊,弹而不腻。
上海大酒店、王宝和大酒店、王宝和酒家近期三店同时开启端午粽子礼盒预售。除了传统的大肉粽、红枣豆沙粽、“大胃王”双蛋黄大肉粽,还有创新口味双蛋黄腊肠大肉粽、瑶柱大肉粽、绿豆莲心粽。
大富贵今年主打四款粽子,除了经典的鲜肉粽、咸蛋黄肉粽,为了迎合年轻群体的口味还推出了血糯米蛋黄流心粽,营养又健康的八宝藜麦粽,一经推出受到了“大富贵粉”的一致好评。
看了这么多老字号粽子,有没有get到你想要的哪款呢?