为扎实做好进博会服务保障，进一步提升闵行区旅游饭店的服务水准和文旅行业风貌，2026年10月26日，“锤炼饭店技能 彰显文旅风采”闵行区旅游饭店业服务技能比赛在上海虹桥香格里拉酒店开赛。

本次比赛由闵行区文旅局、区总工会联合主办，闵行区旅游协会协办，上海虹桥香格里拉酒店承办。区内多家饭店选派选手参赛，比拼项目包含中式铺床、中式铺台、创意茶歇、冷盆切配，都是酒店日常服务里实打实的核心技能。

现场比拼氛围热烈。中式铺床环节，铺床、开夜床等动作干脆利落，每一处细节都打理到位；冷盆切配和创意茶歇的操作台香气十足，参赛厨师用心搭配食材、精心摆盘，兼顾口味和创意，把菜品做成赏心悦目的作品；中式铺台竞赛现场，方寸餐桌尽显匠心细节。整体造型典雅大气、错落有致，完美诠释了中式礼仪的端庄雅致与规范化服务的专业标准。

本次比赛特别邀请了各竞赛领域的专家技师作为评委， 评委对照评分标准，从操作规范、服务礼仪、成品效果等方面逐项打分，公平评判。经过一轮紧张比拼，各个项目决出一、二、三等奖以及优秀奖

本次竞赛为一线饭店从业人员搭了一个互相学习、切磋手艺的平台。随着进博会召开的日子临近，这场比赛的成果将回到日常服务中，让更好的服务迎接各方来客，护航进博会。