为进一步营造餐饮职工爱岗敬业、技能提升、勇于创新的行业氛围，提升餐饮单位食品安全管理能力，由九里亭街道总工会与九里亭市场监督管理所主办的“建功‘十四五’奋进新征程”——2024年松江区九里亭街道餐饮行业职工劳动和技能竞赛顺利举行。

本次活动吸引了街道辖区和记小菜、上海三品香、铂爵花园酒店、天元食府、永记等20多家餐饮单位的41位厨师参赛。

竞赛以个人赛的形式进行，内容分为科学营养特色热菜烹调和主题花式冷盆制作。切菜、下锅、翻炒、颠勺……比赛现场紧张有序，烟火气十足，选手们纷纷亮出自己的拿手“绝活”。随着选手们的妙手烹调，百花松果虾球、白玉芙蓉、九龙奈斯塔、花开丰盛、山楂皮法式鹅肝、一帆风顺……一道道诱人的菜品呈现在大众面前。精致的摆盘，创新的组合，无不显示出九里亭大厨师傅们的独具匠心和巧妙构思，让现场观赛人员啧啧称赞，流连忘返、大饱眼福。经过专家评审，最终评选出特色热菜烹调和主题花式冷盆制作一、二、三等奖。

本次九里亭街道餐饮行业职工技能竞赛，为职工们提供了一个展示技能、切磋技艺、相互交流的平台，提升了餐饮行业产品质量和食品安全。