磨豆、煮水、冲泡、……两条手臂左右移动，从压粉萃取到双臂拉花，逐帧复刻手冲手法。在今年的进博会上，一款“大白机器人”吸引了很多人的眼光，通过存入金牌咖啡师的技艺，机器人也可完美复制手冲咖啡。

“最初的1.0版本咖啡机器人，其实根本与‘人’无关。”作为“大白”的生产方，猎户星空咖啡机器人大客户销售总监杜晓波告诉记者，“说白了，机械臂只有推、拉两个动作，所有的咖啡还是用咖啡机完成的。”

而作为全球唯一一款双臂协作的类人型咖啡机器人，“大白”专门用来制作手冲咖啡。

“我们将金牌咖啡师的技艺通过程序复刻，存入其脑海之中，使得它的一举一动完全与人无异。”杜晓波表示，通过在进博会里的展示，也证明了机器人完全可以做的出好咖啡。