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无处不在的“小工匠”
作者:周进琪 时间:2018/12/10 11:02:38
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  在日本,工匠匠人有个称呼叫“职人”,这些“职人”一生只潜心做一件事。他们追求细节,追求完美,追求精益求精。他们崇尚没有最好,只有更好,力争极致。尤其在工艺美术界,“人间国宝”级大工匠层出不穷。

  多年前曾在北京友谊博物馆内参观,见到过一艘极为精美的双桅银船。从介绍中得知,这是1984年日本首相中曾根康弘赠送给时任总书记胡耀邦的国礼。这艘匠心独具精湛的银船,给我留下了极为深刻的印象。由此心中萌生了一个愿望,有机会一定要去日本看看大师更多的作品。

  前不久我赴日本中部地区赏秋,这次旅行虽无缘见到“大工匠”的风采,却亲眼看见、亲身体验了各类“小工匠”的匠艺。

  我们包租的汽车,从名古屋出发至岐阜县高山市,全程约两个小时在高速公路上行驶。一路上每经过一个收费口,就可远远看见收费员在鞠躬等候我们的车辆到来。当汽车停靠收费亭时,只见收费员鞠躬双手捧着托盘,会请求驾驶员付款,当驾驶员把钱放在托盘里,收到钱后的收费员又是一鞠躬表示感谢,然后将发票和找零的钱放在托盘里,双手捧上再是一个深深的鞠躬,嘴里还不停地说着“阿里嘎多(谢谢)”。

  如有疑问或者问路,收费员会一边微笑着解答,一边频频点头致意,整个收费过程的服务让人觉得完美、无可挑剔。在完成收费后,我们汽车启动了,站立在收费亭的收费员,则双手垂直微笑地说着“撒优那拉”(再见),弯下腰又是一个深深的鞠躬为我们送行。

  对如此的礼遇,我们车内未曾来过日本的群友,感到既吃惊又有些惊喜激动。坐在我旁边细心的老张,更是兴致勃勃地将每次经过高速公路收费点,收费员鞠躬、点头致意的频率作了统计,最高达到了十二次之多。

  当天在游览了世界文化遗产白川后,晚上我们一行十四人住进了高山市的荻高山温泉酒店。晚餐是一人一个小桌,餐厅内十四个小桌上放满了各式造型碗碟、让人看着眼花缭乱的怀石料理。这时只见一位穿着鲜艳优雅的和服、梳着整齐发髻的服务员,迈着款款的细步,穿梭其间,有条不紊地依次给每桌换碟上菜。

  当她走近我的餐桌时,我抬头一看,顿时一怔,天哪,这位服务员竟然是一位满脸皱纹的老太太。只见她一边点头微笑着向我打招呼,一边弯下腰熟练地拿走空碟送上新菜,整套动作一气呵成,轻轻的没有一点声音。看着这位高龄老人,看看她如此娴熟的动作,如此高超的服务水平,不知怎么我心中油然升起了一股敬意。

  住在酒店的几天里,每次就餐,都能看见她带着亲切的笑容和忙碌的身影。临走的那天,我们纷纷与她合影,在我的眼中,她就像我仰慕的一位明星。

  清晨前往高山古城散步,寥寥无几的行人显得街道异常清静,行走间我注意到所有的道路上没有一只垃圾箱,也见不到一丁点垃圾,每幢房屋虽然都很陈旧,但没有一丁点灰土。在还没有开门营业的店铺门口,店员们蹲着身子,用刷子沾着洗涤剂,用力地在刷着店铺门口的那“一亩三分自留地”。我觉得有点纳闷,这地坪上干净得已袒露水泥本色了,还用这么刷吗?在我饶有兴趣地驻足观看间,店员们的刷子已越过边界,不单是“自扫门前雪”,顺便把街沿都清洗了一遍,接着又用布擦拭着原来就很洁净明亮的橱窗玻璃。为什么这里的街道这么干净?顿时让我找到了答案。

  我还在一家三代经营的面馆里,吃到过至今都让我唇齿留有余鲜的一碗面条。这家面馆几十年可能是上百年,就是靠卖几种传承有序的面条,经过一代代家人目不旁视、持守终生的努力,把普通的面条做成了一个家族的品牌。

  把一件简单的事做好就是不简单,把一件平凡的事做好就是不平凡。在日本的这些天里,让我切身感受到这些无处不在,平凡“小工匠”们的不平凡,和他们身上的专心致志、追求完美的工匠精神。其实一个国家不仅需要有声名远扬的大工匠,也需要遍布于各行各业平凡的“小工匠”。

  在日本正是这些无处不在的“小工匠”,用他们兢兢业业、一丝不苟的匠人精神,支撑起了社会的文明和进步繁荣,打造了日本这张有口皆碑“礼貌整洁”的国家名片。

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