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瑞幸回应咖啡机抵押:正常融资 业内人士称恐需关掉20%以上店铺才能盈利
作者:劳动报记者邵未来 时间:2019/4/15 9:54:34
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  WDCM上传图片

  近日,有消息显示,瑞幸咖啡将自己的咖啡机、奶箱、粉仓等物品抵押做了4500万元的债务担保。瑞幸咖啡回应称,这次动产抵押是一笔常规的设备融资租赁。

  咖啡折扣最低达1.8折

  根据工商信息显示,近日,瑞幸咖啡(中国)有限公司新增一条动产抵押信息。抵押权人为中关村科技租赁有限公司,被担保债权数额为4500万元。瑞幸此次的动产抵押物均为咖啡机、奶箱、粉仓,物品所属地包括北京、深圳、上海、广州等多地门店,其中也规定了债务人履行债务的期限为2019年3月27日至2020年3月31日。

  瑞幸对此回应称,这是通过设备融资租赁等创新金融工具的应用,保证资产价值最大化。这次动产抵押是一笔常规的设备融资租赁。早在去年,瑞幸咖啡就因为亏损8亿元而备受关注。瑞幸咖啡联合创始人兼CMO杨飞在2019年战略沟通会上回应称,亏损8亿元完全符合预期。“瑞幸咖啡战略性补贴和预亏是长期性的。投资人都不担心,投资人还觉得我们保守了。”

  记者昨天打开瑞幸咖啡的App,发现各种咖啡的折扣优惠力度仍然不小,补贴仍在继续。在咖啡钱包一栏中,用户可以选择充赠优惠,充2赠1。以一杯27元的臻果拿铁来计算,相当于花了54元买3杯,折算下来每杯18元。不仅如此,在优惠券一栏中,新用户可以享受一张免费券、小蓝杯5折福利券等。

  瑞幸咖啡的一位消费者陈女士表示,优惠券中,有的咖啡价格能打到1.8折。对于常喝咖啡的白领职工,相当于一杯咖啡只有5元左右,确实很便宜。“但是如果补贴没了,可能就会选择别的品牌。”

  大量资金用于广告和运营

  在瑞幸咖啡的App首页上,显示着3月29日,北京大学店开业。这只是其拓展蓝图的冰山一角。根据规划,瑞幸咖啡2019年总门店数量预计突破4500家。在不断扩张的背后,其实是大量的资本助推。2018年6月12日,瑞幸获得A轮融资2亿美元,12月12日,再获2亿美元B轮融资,投资方有新加坡政府投资公司(GIC)、君联资本、中金公司等。

  上海市食品协会咖啡专业委员会主任王振东给记者算了这样一笔账。“星巴克花了二十年,千亿元人民币的代价在中国开了3000多家门店。而瑞幸现在花了50亿元人民币,一年时间就开了2000多家店。显然,瑞幸低估了开实体店的复杂程度。餐饮和科创企业完全不同,它需要一个积累的过程。大量开店的同时,也势必会面临店铺选址、人员培训和管理、日常运营、供应链打造等诸多问题。”

  在瑞幸咖啡迅速扩展的过程中,业内也对其烧钱补贴、疯狂扩展的模式提出质疑,有人甚至将其比喻为下一个ofo。

  和亏损8亿元相比,此次抵押融资的4500万元看似只是一个小数目。但这也引发了外界的担忧,被贴上了“烧钱”标签的瑞幸,是不是没钱了?

  王振东认为,抵押咖啡机融资,可以看作企业利用固定资产抵押然后获取资金发展。如果单从咖啡的售价上看,瑞幸也并没有烧钱,他们真正补贴的是广告费和营运费用。

  记者发现,从价格上看,瑞幸咖啡打完折的价格大约每杯不到20元,比星巴克的价格便宜了近一半,和超市、快餐店的咖啡价格相差不多。

  “以一杯咖啡为例,20克咖啡豆成本1.8元,260毫升牛奶成本2.2元,杯子、包材成本1元。由于规模化集中采购使得各方面成本达到最优,即使按照打折后的价格来算,毛利依然可观。”王振东说。

  至少关店20%才能止亏

  瑞幸的扩张还在继续,只是这种扩张模式的可持续性仍然备受质疑。“瑞幸之所以大额亏损,主要原因在于它的策略是效率优先,为了维护投资人信心,不敢通过关店来修正快速扩张导致的部分门店选址有误。”王振东表示,瑞幸目前面临的两难困境在于,一方面,必须通过关店才能实现最终盈利,但另一方面,一旦关店,就会影响投资人的信心,如何解决好这个问题才是关键。

  他预计,正常而言,瑞幸至少需要关闭20%以上的门店以减少不必要的营运支出,才能止亏。但从现实情况看,瑞幸在不断扩张的道路上,似乎还将越走越远。

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